چک لیست پنیر تازه با چربی گیاهی(پنیر تازه آنالوگ)

بازرسان و ممیزان شرکت می توانند از این چک لیست جهت بازرسی و ممیزی پنیر تازه با چربی گیاهی(پیر تازه آنالوگ) تولید و بسته بندی شده در واحد های صنعتی مجاز (فقط صادراتی) استفاده کنند

MM slash DD slash YYYY
نام مسئولین حاضر

ویژگی های مواد اولیه

باید با یکی از روش های متداول سالم سازی شده باشد.
ویژگی باید مطابق با استاندارد های ملی مربوط باشد.
باید مطابق با استاندارد 143 باشد. در صورت استفاده از مارگارین به عنوان روغن گیاهی نباید اسانس، مواد نگهدارنده و رنگ در آن وجود داشته باشد

مواد اختیاری

ایمنی کشت های آغازگر باید به تایید مراجع قانونی ذیصلاح برسد.
مطابق با استاندارد 2012، 4448، 6959
مطابق با استاندارد 26
ویژگی های آب آشامیدنی باید مطابق با استاندارد 1011 و 1053 باشد
ادیوه ها، طعم دهنده ها، سبزی ها و مغز های خوراکی مطابق با استاندارد های مربوطه
افزودنی های مجاز مورد استفاده در فؤآورده پنیر تازه ی چربی گاهی باید طبق جدول 1 استاندارد 12736باشد
میزان مجاز آفلاتوسین M1 باید طبق استاندارد ملی ایران شماره 5925 باشد
مطابق با استاندارد 4629

ویژگی های محصول نهایی

رنگ فرآورده باید دارای رنگ مخصوص به خود باشد
باید دارای بافت یکنواخت و قابلیت پخش پذیری مناسب بوده و فاقد هرگونه قطرات ناشی از ذرات روغن گیاهی باشد
باید دارای طعم و مزه مناسب و مخصوص به خود بوده و عاری از هرگونه قطرات ناشی از ذرات روغن گیاهی باشد
ویژگی های شیمیایی مطابق با جدول 2 استاندارد 12736
مطابق استاندارد ملی ایران شماره 2406
مطابق با بند 7 استاندارد 12736
مطابق با بند8 استاندارد 12736
حداکثر اندازه فایل: 128 MB.

نمونه برداری

مطابق با استاندارد 326
خط یا انبار قید گردد.
نام ممیزان
Clear Signature
Clear Signature
تصویر
فرمت قابل قبول فایل: jpg, jpeg, png, gif.