اصول GHP در صنایع غذایی

اصول GHP در صنایع غذایی: بهداشت، نخستین خط دفاعی در برابر آلودگی مواد غذایی است. رعایت اصول GHP نه‌تنها سلامت مصرف‌کننده را تضمین می‌کند، بلکه از بروز بسیاری از عدم انطباق‌ها و خسارت‌های اقتصادی جلوگیری خواهد کرد. این دوره به مسئولین فنی، مدیران کیفیت و کارشناسان صنایع غذایی آموزش می‌دهد چگونه بهداشت فردی، بهداشت محیط، کنترل آفات، نظافت، زنجیره سرد و سایر الزامات بهداشتی را به‌صورت مؤثر در واحدهای تولیدی اجرا و پایش کنند.

موضوع

اصول GHP (Good Hygiene Practices) در صنایع غذایی

کارایی موضوع برای متخصص

افزایش توانایی متخصصان در شناسایی و کنترل عوامل مؤثر بر بهداشت مواد غذایی؛ از جمله بهداشت فردی، نظافت و ضدعفونی، آب و تأسیسات بهداشتی، کنترل آفات، مدیریت پسماند و جلوگیری از آلودگی مواد غذایی.

کارایی موضوع برای صنایع کوچک

ایجاد یک نظام ساده و کاربردی برای رعایت بهداشت در محیط تولید، کاهش آلودگی و افزایش سطح بهداشت کارکنان، تجهیزات و محیط، بدون نیاز به زیرساخت‌های پیچیده.

کارایی موضوع برای صنایع بزرگ

استانداردسازی و پایش الزامات بهداشتی در بخش‌های مختلف کارخانه، کاهش ریسک آلودگی، کنترل بهتر برنامه‌های نظافت و ضدعفونی، بهداشت کارکنان و محیط و افزایش آمادگی برای ممیزی و الزامات سازمان غذا و دارو.

شبکه های اجتماعی که هشتگ شود

#فودپرس

#اگروفودنیوز

#فودنا

#ایانا

#حکیم_مهر

#زیست_آنلاین

#انجمن_علوم_و_صنایع_غذایی

#ایسنا

#ایرنا

#خبرگزاری_مهر