دامنه محصولات غذایی، نوشیدنی و دخانیات ایجی
نسخه الکترونیکی این سند اخرین نسخه آن است و مسئولیت کنترل نسخه چاپی با این سند بر عهده خواننده آن می باشد.
تمامی حقوق معنوی و مادی این مدرک متعلق به شرکت پایش سلامت اسیا می باشد. و هر گونه کپی برداری از ان پیگرد قانونی دارد.
| شماره | نویسنده | بازنگری | تایید | تاریخ |
| 1 | دکتر علیرضا مسعودنیا | رضا شاکری | هیات مدیره | خرداد ماه 1405 |
شناسنامه شغلی ممیز سیستم مدیریت کیفیت ISO 9001:2015
دامنه محصولات غذایی، نوشیدنی و دخانیات (Food, Beverages and Tobacco)
NACE Codes: 10, 11, 12
سمت و عنوان شغل: ممیز سیستم مدیریت کیفیت (QMS Auditor)
حوزه کاری: سازمان‌های فعال در تولید محصولات غذایی، نوشیدنی و دخانیات
کدهای NACE:
- NACE 10 – Manufacture of Food Products (تولید محصولات غذایی)
- NACE 11 – Manufacture of Beverages (تولید نوشیدنی‌ها)
- NACE 12 – Manufacture of Tobacco Products (تولید محصولات دخانی)
2- شرایط احراز صلاحیت شغل (شایستگی‌های مورد نیاز برای شغل مورد نظر)
| مدرک تحصیلی | رشته تحصیلی | تجربه کاری مرتبط |
|---|---|---|
| کارشناسی | صنایع غذایی، علوم و صنایع غذایی، بهداشت مواد غذایی، کشاورزی، شیمی، مهندسی شیمی، مدیریت کیفیت، صنایع، دامپزشکی یا رشته‌های مرتبط | حداقل 6 ماه |
گواهی‌های آموزشی و تسلط‌های لازم برای این شغل
- استاندارد ISO 9001:2015
- استاندارد ISO 19011:2018
- مفاهیم اساسی و اصول مدیریت کیفیت
- رویکرد فرآیندی (Process Approach)
- تفکر مبتنی بر ریسک (Risk-Based Thinking)
- مدیریت ریسک و فرصت‌ها
- مدیریت عدم انطباق و اقدامات اصلاحی
- الزامات قانونی و مقررات مرتبط با صنایع غذایی، نوشیدنی و دخانیات
- اصول کنترل کیفیت و تضمین کیفیت
- مدیریت مستندات و سوابق
- تکنیک‌های ممیزی، مصاحبه و نمونه‌برداری
مهارت‌های لازم برای این شغل
- توانایی برنامه‌ریزی و اجرای ممیزی سیستم مدیریت کیفیت
- ارزیابی فرآیندهای تولید، کنترل کیفیت و پشتیبانی
- تحلیل شاخص‌های عملکرد و اهداف کیفیت
- بررسی انطباق فرآیندها با الزامات ISO 9001
- تحلیل ریسک‌ها و فرصت‌های سازمان
- ارزیابی کنترل فرآیندهای تولید و خدمات
- مهارت مصاحبه و جمع‌آوری شواهد ممیزی
- تحلیل مستندات، روش‌های اجرایی و سوابق
- تهیه گزارش ممیزی و ثبت عدم انطباق‌ها
- توانایی کار تیمی و ارتباط مؤثر
سایر شرایط
- رعایت اصول اخلاق حرفه‌ای مطابق بند 7-2-2 استاندارد ISO 19011
- حفظ بی‌طرفی، استقلال و محرمانگی
- توانایی انجام مأموریت‌های ممیزی در محل مشتری
- توانایی برقراری ارتباط مؤثر با تمامی سطوح سازمان
3- شرح وظایف (مسئولیت‌ها و اختیارات)
شرح مسئولیت‌ها
- انجام ممیزی سیستم مدیریت کیفیت مطابق الزامات ISO 9001:2015.
- بررسی فرآیندهای تولید محصولات غذایی، نوشیدنی و دخانیات.
- ارزیابی فرآیندهای کنترل کیفیت، آزمایشگاه، تولید، انبارش و توزیع.
- بررسی اهداف کیفیت، شاخص‌های عملکرد و میزان دستیابی به آن‌ها.
- ارزیابی فرآیند مدیریت ریسک‌ها و فرصت‌ها.
- بررسی کنترل اطلاعات مدون و سوابق.
- ارزیابی فرآیند رسیدگی به شکایات مشتریان.
- بررسی فرآیند مدیریت عدم انطباق‌ها و اقدامات اصلاحی.
- ارزیابی شایستگی کارکنان و اثربخشی آموزش‌ها.
- جمع‌آوری شواهد ممیزی از طریق مشاهده، مصاحبه و بررسی سوابق.
- شناسایی و ثبت عدم انطباق‌ها، مشاهدات و فرصت‌های بهبود.
- تهیه گزارش ممیزی و ارائه به سرممیز.
- مشارکت در جلسات افتتاحیه و اختتامیه ممیزی.
- پیگیری اقدامات اصلاحی در صورت درخواست سرممیز.
حدود اختیارات
حدود اختیارات بر اساس مسئولیت‌های تعیین شده، الزامات ISO 9001:2015، ISO 19011 و روش‌های اجرایی شرکت تعیین می‌گردد.
4- KPI های خلاصه ممیز ISO 9001 (NACE 10,11,12)
| ردیف | KPI (شاخص عملکرد) | هدف |
|---|---|---|
| 1 | انجام به‌موقع ممیزی‌های محوله | ≥95٪ |
| 2 | ارائه به‌موقع گزارش ممیزی | 100٪ |
| 3 | شناسایی و ثبت عدم انطباق‌های معتبر | ≥90٪ تأیید توسط سرممیز |
| 4 | دقت در تکمیل چک‌لیست‌ها و مستندات ممیزی | ≥95٪ |
| 5 | رعایت الزامات ISO 9001 و روش‌های اجرایی CB | 100٪ |
| 6 | رعایت بی‌طرفی، محرمانگی و اخلاق حرفه‌ای | 100٪ |
| 7 | شناسایی ریسک‌ها و فرصت‌های بهبود | حداقل 2 مورد در هر ممیزی |
| 8 | کیفیت گزارش‌های ممیزی | ≥95٪ |
| 9 | مشارکت در آموزش‌های تخصصی | حداقل 16 ساعت در سال |
| 10 | رضایت سرممیز و مدیر فنی از عملکرد ممیز | ≥90٪ |
