انواع روغن و چربی خوراکی با الویت مصرف زیاد در ایران

به طور کلی، روغن‌ها و چربی‌های خوراکی با الویت مصرف زیاد در ایران عبارتند از:

1. روغن سبزیجات: از جمله روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون، روغن آفتابگردان، روغن کنجد و روغن کلزا که در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می‌شود.

2. روغن پالم: روغنی که از میوه‌های نخل پالم به دست می‌آید و در برخی غذاهای پخته و نیز به عنوان روغن طبخ استفاده می‌شود.

3. روغن مایع: این نوع روغن، شامل روغن‌هایی مانند روغن مایع خوراکی و روغن مایع سبوس برنج است که در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می‌شوند.

4. آرد و آرد سبوس‌دار: این نوع چربی خوراکی از سبوس برنج به دست می‌آید و در برخی غذاهایی مانند خورشت‌ها و آب‌پزها استفاده می‌شود.

5. گوشت و محصولات لبنی: چربی‌هایی که از گوشت و محصولات لبنی به دست می‌آیند، نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند. این شامل چربی‌هایی مانند روغن گوشت و روغن پنیر است.

استاندارد ها . چک لیست روغن ها

STANDARD FOR OLIVE OILS AND OLIVE POMACE OILS

STANDARD FOR EDIBLE FATS AND OILS

( طرح ارزیابی مستقل )standard for palm

STANDARD FOR NAMED VEGETABLE OILS

STANDARD FOR BUTTER

STANDARD FOR FISH OILS

STANDARD FOR TABLE OLIVES