نسخه الکترونیکی این سند اخرین نسخه آن است و مسئولیت کنترل نسخه چاپی با این سند بر عهده خواننده آن می باشد.

تمامی حقوق معنوی و مادی این مدرک متعلق به شرکت پایش سلامت اسیا  می باشد. و هر گونه کپی برداری از ان پیگرد قانونی دارد.

شماره نویسنده بازنگری تایید تاریخ
1 دکتر علیرضا مسعودنیا رضا شاکری هیات مدیره خرداد ماه 1405
و عنوان شغل:سر ممیز (A) سرممیز هتل ها و رستوران ها در سیستم مدیریت کیفیت(QMS) ISO9001 حوزه کاری:ممیزی
تجربه کاری مورد نیاز:  1 سال   2- شرايط احراز صلاحیت شغل (شایستگی های مورد نیاز برای شغل موردنظر)                  
دامنه ممیزی و کد آن: NACE 55, 56 هتل و رستوران محل فعالیت: کل کشور
آموزش های لازم برای این شغل آموزش‌های اختصاصیویژه دامنه هتل و رستوران – IAF 30) مهارت های لازم برای این شغل
دوره آشنایی با استاندارد ISO/IEC 17021 بهداشت عمومی و ایمنی مواد غذایی (Hygiene & Food Safety) مفاهیم اساسی و اصول مدیریت کیفیت
دوره اصول و مبانی ممیزی بر اساس استاندارد ISO 19011   اصول HACCP و قوانین ملی بهداشت اماکن عمومی اصطلاحات و تعاریف مرتبط با مدیریت کیفیت
دوره سیستم مدیریت کیفیت ISO 9001   الزامات خدمات مشتری و مدیریت شکایات رویکرد فرآیندی
دوره اصول مهارت گزارش‌نویسی، مصاحبه و رفتار حرفه‌ای در ممیزی   آشنایی با قوانین و مقررات ملی و محلی مرتبط با بهداشت هتل‌ها و رستوران‌ها کاربرد تفکر مبتنی بر ریسک شامل تعیین ریسک ها و فرصت ها
دوره اصول بی طرفی در ممیزی دامنه ها و کاربرد پذیری ان ها در سیستم مدیریت کیفیت سازمان
 دوره اصول محرمانگی در ممیزی
 دوره اصول سوگیری و تضاد منافع در ممیزی
 دوره استاندارد 22000-2
دوره آموزش سرممیزی 9001
شرح مسئولیت ها:
سرممیز مسئول برنامه‌ریزی، هدایت و کنترل کامل فرآیند ممیزی در دامنه هتل‌ها و رستوران‌ها بوده و باید اطمینان حاصل نماید که کلیه فعالیت‌های ممیزی مطابق الزامات استانداردهای ISO/IEC 17021-1 و ISO 19011 انجام می‌شود. مسئولیت‌های وی شامل موارد زیر است:
برنامه‌ریزی و سازماندهی کامل فرآیند ممیزی از آغاز تا پایان
تعیین اهداف، دامنه، معیارها و برنامه زمانی ممیزی
رهبری و هدایت تیم ممیزی (ممیزان و کارشناسان فنی)
تخصیص وظایف به اعضای تیم و نظارت بر اجرای صحیح آن‌ها
مدیریت ارتباط با سازمان مشتری در تمامی مراحل ممیزی
برگزاری جلسات افتتاحیه و اختتامیه ممیزی
هدایت اجرای ممیزی میدانی و اطمینان از کفایت شواهد جمع‌آوری‌شده
بررسی و تایید یافته‌های ممیزان
ارزیابی و طبقه‌بندی عدم انطباق‌ها بر اساس شواهد معتبر
اطمینان از صحت، کفایت و قابلیت اتکای نتایج ممیزی
تهیه و تایید گزارش نهایی ممیزی
ارائه پیشنهاد در خصوص صدور، تمدید، تعلیق یا عدم صدور گواهینامه
نظارت بر رعایت بی‌طرفی، استقلال و مدیریت تضاد منافع در طول ممیزی
ارائه جمع‌بندی نهایی نتایج ممیزی به کمیته تصمیم‌گیری		 3- شرح وظایف (مسئولیتها و اختیارات)
حدود اختیارات
ü مدیریت و هدایت فرآیند ممیزی
سرممیز مجاز است فرآیند ممیزی را از برنامه‌ریزی تا جمع‌بندی نهایی هدایت و کنترل نماید و در صورت نیاز اصلاحات اجرایی را اعمال کند.
ü رهبری تیم ممیزی
سرممیز اختیار دارد تیم ممیزی را هدایت و وظایف اعضا را تعیین و کنترل نماید.
ü دسترسی به اطلاعات و مستندات
سرممیز می‌تواند به کلیه اسناد، سوابق و مدارک مرتبط با دامنه ممیزی دسترسی و آن‌ها را بررسی نماید.
ü مصاحبه و ارزیابی میدانی
سرممیز مجاز است با کارکنان و مدیران مصاحبه کرده و از کلیه بخش‌های عملیاتی بازدید و ارزیابی انجام دهد.
ü تایید یافته‌ها و گزارش ممیزی
سرممیز موظف است یافته‌ها و عدم انطباق‌ها را بررسی و گزارش نهایی ممیزی را تایید نماید.
ü ارائه پیشنهاد نهایی
سرممیز می‌تواند پیشنهاد صدور، تمدید، تعلیق یا عدم صدور گواهینامه را بر اساس شواهد ارائه دهد.
ü محدودیت‌ها
سرممیز مجاز به تصمیم‌گیری نهایی در صدور گواهینامه نمی‌باشد و باید بی‌طرفی، استقلال و محرمانگی را رعایت نماید.		 4-حدود اختیارات
  🔹 شاخص‌های کلیدی عملکرد (KPIs):
شاخص تعریف هدف / مقدار قابل قبول

درصد انطباق با برنامه ممیزی میزان اجرای ممیزی مطابق برنامه زمان‌بندی مصوب ≥ 95%

کیفیت گزارش ممیزی میزان نیاز به اصلاح یا بازنگری گزارش نهایی ≥ 90% بدون اصلاح

زمان ارائه گزارش نهایی مدت زمان از پایان ممیزی تا ارسال گزارش ≤ 48 ساعت

رضایت مشتری میزان رضایت سازمان ممیزی‌شونده از فرآیند ممیزی ≥ 4 از 5

رضایت مدیریت فنی ارزیابی کیفیت عملکرد سرممیز توسط مدیریت فنی ≥ 4 از 5

اثربخشی اقدامات اصلاحی میزان پیگیری و بسته شدن عدم انطباق‌ها ≥ 90%

انطباق با الزامات استاندارد میزان رعایت ISO/IEC 17021-1 و ISO 19011 در ممیزی 100% الزامی

کیفیت رهبری تیم ممیزی ارزیابی عملکرد سرممیز در هدایت تیم ممیزی ≥ 4 از 5

 5-شاخص عملکردی(KPI)