fa
enar

پرونده شایستگی کارکنان

این پرونده شایستگی باید برای همه کارکنانی که در فرآیندهای ممیزی و صدور گواهینامه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (FSMS) فعالیت دارند، تکمیل شود.

کارکنان شامل:

1. سرممیزان (Lead Auditors) 2. ممیزان (Auditors) 3. کارشناسان فنی (Technical Experts) 4. تصمیم‌گیرندگان صدور گواهینامه (Certification Decision Makers)
نام و نام خانوادگی
MM slash DD slash YYYY

1. مدارک تحصیلی

مدرک
رشته
سال اخذ
 

2. سوابق کاری مرتبط با زنجیره غذایی و ایمنی مواد غذایی

نام شرکت
سمت
حوزه فعالیت (زنجیره غذایی)
مدت اشتغال
 

3. دوره‌های آموزشی

عنوان دوره
برگزارکننده
مدت دوره
گواهینامه دارد؟
 

4. تجربه عملی ممیزی (ویژه سرممیزان و ممیزان)

نوع ممیزی
تاریخ
مدت (روز)
نقش (سرممیز / ممیز)
حوزه زنجیره غذایی
 

5. طبقه‌بندی شایستگی کارکنان بر اساس Annex A: | طبقه‌بندی زنجیره غذایی (Annex A) | -

Annex A: تولید اولیه دام | B: تولید اولیه گیاهان | C: فرآوری محصولات حیوانی | D: فرآوری محصولات گیاهی E: فرآوری محصولات حیوانی و گیاهی | F: تولید محصولات پایدار | G: خوراک دام H: حمل‌ونقل و انبارش | I: خدمات کترینگ | J: مواد شیمیایی و افزودنی K: تجهیزات غذایی | L: مواد بسته‌بندی | M: خدمات و تجهیزات مرتبط N: خرده‌فروشی | O: مدیریت زباله | P: پرورش و شیلات

6. ارزیابی شایستگی براساس Annex C

دانش عمومی سیستم‌های مدیریت
دانش ایمنی مواد غذایی (HACCP، مخاطرات، GMP)
تجربه کاری مرتبط
مهارت‌های ممیزی (ISO 19011)
تجربه عملی ممیزی

7. تایید نهایی

MM slash DD slash YYYY
نام سرپرست
فهرست