نام ونام خانوادگی :

 

سمت و عنوان شغل:

کارشناس فنی مواد غذایی و نوشیدنی

حوزه کاری:

ممیزی فنی و مدیریت کیفیت
2- شرايط احراز صلاحیت شغل (شایستگی های مورد نیاز برای شغل موردنظر)

مدرك تحصيلي

کارشناسی و بالاتر

رشته تحصيلي

رشته های مرتبط

تجربه کاری مرتبط (سال)

حداقل 6 ماه
گواهی آموزشی و تسلط های لازم برای این شغل مهارت های لازم برای این شغل
گواهی 2200-1

ساختار و طراحی ساختمان‌ها

روش‌های بازخوانی محصول
.گواهی 19011

چیدمان فضای کار و محل‌ها

بهداشت پرسنل و امکانات کارکنان
 

تأسیسات – هوا، آب، انرژی

کنترل آفات

دفع ضایعات

شستشو و ضدعفونی

تناسب تجهیزات، نظافت و نگهداری

بازکاری (Rework)

مدیریت مواد خریداری‌شده

اقدامات برای جلوگیری از آلودگی متقاطع

انبارداری

اطلاعات محصول/آگاهی مصرف‌کننده

دفاع غذایی، مراقبت زیستی و تروریسم زیستی

سایرشرایط:

اصول رفتار حرفه ای بر اساس بند 7-2-2 استاندارد 19011

 
3- شرح وظایف (مسئولیتها و اختیارات)

شرح مسئولیت ها:

بررسی ساختار و طراحی ساختمان‌ها

بررسی  چیدمان فضای کار و محل‌ها

ارزیابی کنترل دفع ضایعات

نظارت بر تناسب تجهیزات، نظافت و نگهداری

ارزیابی مدیریت مواد خریداری‌شده

مدیریت پیشگیری از آلودگی متقاطع

نظارت بر شستشو و ضدعفونی

مدیریت کنترل آفات

ارزیابی بهداشت پرسنل و امکانات کارکنان

مدیریت بازکاری (Rework)

مدیریت روش‌های بازخوانی محصول

نظارت بر انبارداری

ارزیابی اطلاعات محصول و آگاهی مصرف‌کننده

ارزیابی دفاع غذایی، مراقبت زیستی و تروریسم زیستی

 

 

حدود  اختیارات

حدود اختیارات بر اساس مسئولیت ها تعیین می شود.