ویژگی های بادمجان مورد استفاده در کنسرو خوراک بادمجان و کنسرو خوراک مخلوط بادمجان و کدو مسمایی باید مطابق با استاندارد 184 باشد
مطابق با استانداردهای 1300، 1446، 1447، 1752، 2010، 2392، 2-4935، 4152، 5950 و 9131
باید ویژگی های آن با استاندارد 26 مطابقت داشته باشد
ویژگی هایپیاز مورد استفاده باید مطابق با استاندار 87 و ویژگی های پودر پیاز باید مطابق با استاندارد 6000 باشد.
ویژگی های آب مصرفی باید برابر با استاندارد های 1053 و 1011 باشد
ویژگی های رب گوجه فرنگی مورد استفاده باید مطابق با استاندارد 761 باشد
ویژگی های گوجه فرنگی مورد استفاده باید مطابق با استاندارد 40 باشد
مطابق با استاندارد 1-251، 2-251، 1726، 2476، 4355 و سایر استاندارد های ملی مربوطه باشد
ویژگی های آن باید مطابق با استاندارد 534، 1441، 5587و 5999 باشد
ظرف بسته بندی فرآورده باید تمیز و عاری از فرورفتگی، نشتی، زنگ زدگی و بادکردگی باشد
رنگ فرآورده باید به صورت یکنواخت و به رنگ طبیعی مواد تشکیل دهنده فرآوری حاصل از پخت باشد
فرآورده باید بو و مزه طبیعی حاصل از مواد تشکیل دهنده حاصل از پخت را داشته باشد و عاری از هرگونه بو و مزه نامناسب و خارجی باشد
مواد موجود در فرآورده مورد مصرف باید به اندازه کافی پخته شده و بافت مخصوص به خود را حفظ کرده باشد، به گونه ای که هیچ یک از اجزای تشکیل دهنده آن خام نباشد
وزن خالص هر بسته باید مطابق با مقدار درج شده در برچسب نشانه گذاری فرآورده باشد
فرآورده باید عاری از هرگونه مواد ناپذیرفتنی باشد
مواد خارجی با منشا گیاهی نباید از 0/5درصد وزن خالص بیشتر باشد
مطابق با جدول 1 استاندارد 3762
افزودن هرگونه رنگ دهنده، طعمدهنده و نگهدارنده در کنسرو خوراک بادمجان، کنسرو کدو مسمایی و کنسرو خوراک مخلوط بادمجان و کدو مسمایی ممنوع است
ویژگی های فلزات سنگین فرآورده کنسرو خوراک بادمجان، کسرو کدو مسمایی و کنسرو خوراک مخلوط بادمجان و کدو مسمایی باید مطابق با استاندارد 12968باشد
وبژگی های فلزات سنگین فرآورده باید مطابق با استاندارد 12581 باشد
باید برابر با استاندارد 2326 باشد
مطابق با بند 8 استاندارد 3762
مطابق با بند 9 استاندارد 3762
