چک لیست نکتار موز بازرسان و ممیزان شرکت می توانند جهت بازرسی و ممیزی محصول نکتار موز از این چک لیست استفاده نمایند. تاریخ نام واحدنام مسئولین حاضر نام مسئول فنی نام سرپرست/مالک تلفنویژگی های مواد اولیهموزویزگی های مموز مصرفی باید مطابق با استاندارد 9873 باشدآبمطابق با استاندارد ملی ایران شماره 1053 و 1011شکرویژگی های شکر مصرفی باید مطابق با استاندارد 69 باشدویژگی های محصول نهاییطعم و بوباید طعم و بوی طبیعی مخصوص به خود را داشته و فاقد هرگونه طعم و بوی غیر طبیعی باشد. رنگرنگ نکتار باید به رنگ زرد لیموئی باشد وضعیت ظاهرینکتار موز باید حالت کلوئیدی داشته و یکنواخت باشدچگالیچگالی نکتار در 20 درجه سلسیوس باید کمینه 1/05 باشدمواد جامد محلول در آبباید کمینه 11 گرم در صد میلی لیتر باشد باقی مانده خشکباید کمینه 11/5 گرم در صد میلی لیتر باشد.خاکستر کلباید 0/2-0/1 گرم در صد میلی لیتر باشد.اسیدیته کلاسیدیته کل برحسب اسید سیتریک باید حداکثر 0/2 گرم در صد میلی لیتر باشدPHPH نکتار موز 4/5الی 4/2 باشدساکارزنباید از 8 گرم در صد میلی لیتر بیشتر باشد حداقل درصد پوره محتوینباید از 25 گرم در صد کیلی لیتر کمتر باشدعدد فرمالیننباید از 5/5 میلی لیتر در صد میلی لیتر کمتر باشدالکل اتیلیکالکل اتیلیک موجود در نکتار موز، نباید از 0/15 گرم درصد میلی لیتر بیشتر باشد.افزودنی های مجازافزودن اسید سیتریک یا اسید مالیک به فرآورده با رعایت عملیات خوب ساخت مجاز است. پریباید کمینه 90 درصد حجم ظرف پر باشد باقی مانده سموم دفع آفات نباتینباید از حد تعیین شده در استاندارد 6349-3 بیشتر باشدآلوده کننده هاباید طبق جدول 1 استاندارد 10524 باشدبسته بندیمطابق با بند 7 استاندارد 10524نشانه گذاریمطابق با بند 8 استاندارد 10524عکس مجوزحداکثر اندازه فایل: 128 MB. توضیحات تکمیلینمونه برداریمطابق با استاندارد 2836محل نمونه برداریخط یا انبار قید گردد.تعداد کل نمونهتعداد شاهدخلاصه عملیات نمونه بردارینام ممیزان ممیز اول ممیز دوم امضای ممیزانYour NameYour NameYour NameYour Nameامضای مسئول فنیYour NameYour NameYour NameYour Nameتصویرفرمت قابل قبول فایل: jpg, jpeg, png, gif.
