fa
en

چک لیست شیر طعم دار

YYYY slash MM slash DD
نام مسئولین حاضر

ویژگی های مواد اولیه

باید مطابق با استاندارد ملی شماره 93 باشد/مقدار شیر در فرآورده های طعم دار نباید کمتر از 80 درصد باشد
باید مطابق با استاندارد های ملی ایران شماره 1053 و 1011 باشد
ویژگی شیرین کننده های طبیعی مانند:شکر،گلوکز،قند اینورت،دکستروز،قند خرما،عسل،عصاره مالت،شیره خرما،شیره انگور باید با استاندارد های ملی ایران مطابقت داشته باشد استفاده از هرگونه شیرین کننده به جز عسل در شیر عسل مجاز نمی باشد.
1.مواد طعم دهنده طبیعی:ویگی مواد طعم دهنده طبیعی باید استاندارد های ملی ایران مربوط مطابقت داشته باشد 2.مواد طعم دهنده مجاز خوراکی:باید مطابق با استاندارد ملی شماره 952 باشد
باید مطابق با استاندارد های ملی ایران به شماره 949-1 و 949-2 باشد
استفاده از هرگونه رنگ،ماده نگهدارنده،چربی با منشا غیر شیری در این فرآورده ها ،مجاز نمیباشد

ویژگی های حسی

رنگ فرآورده باید متناسب با نوع طعم دهنده طبیعی مصرفی در آن باشد
شیر پاستوریزه باید دارای بوی طبیعی بوده و عاری از بوهای غیر عادی و نامطبوع باشد.
باید متناسب با ترکیبات به کار رفته در فرآورده بوده و عاری از طعم و بو نامطبوع و غیر طبعی باشد

باید مطابق با جدول یک باشد
باید مطابق با استاندارد ملی ایران شماره 2406 باشد
میزان آفلاتوکسین، مطابق با استاندارد ملی ایران شماره 5925... آزمون آفلاتوکسین، مطابق با استاندارد ملی ایران شماره 7133......باقی مانده مواد بازدارنده میکروبی در فرآیند نباید حضور داشته باشد

نشانه گذاری

بر روی هر ظرف بسته بندی کالا،باید آگاهی ها(نام و نوع فرآورده،نشانی،مواد تشکیل دهنده،درصد چربی و...)به صورت خوانا و با جوهر پاک نشدنی و غیر سمی برای مصارف داخلی به زبان فارسی و برای صادرات به زبان انگیلسی یا به زبان کشور خریدار نوشته،چاپ و یا برچسب شود
حداکثر اندازه فایل: 500 MB.

نمونه برداری

نمونه برداری از این فرآورده ها باید مطابق با استاندارد های ملی ایران شماره 326 و 7039 و 7040 انجام شود
خط یا انبار قید گردد.
نام ممیزان
تصویر
فرمت قابل قبول فایل: jpg, jpeg, png, gif.

فهرست