تاریخ نام واحدنام مسئولین حاضر نام مسئول فنی نام سرپرست/مالک تلفنويژگی های مواد اوليهكالباسمطابق استاندارد ملی ایران 2304روغنمطابق استاندارد ملی ایران 5950سس گوجه فرنگيمطابق استاندارد ملی ایران 2550نمكمطابق استاندارد ملی ایران 26رب گوجه فرنگیمطابق استاندارد ملی ایران 761ويژگی های فيزيكیرنگرنگ محتويات كنسرو كالباس بايد طبيعي ، يكدست و يكنواخت باشد . رنگ قرمز در كنسرو كالباس با سس گوجه فرنگي مربوط به سس گوجه فرنگي يا رب گوجه فرنگي اضافه شده باشد.طعم و بوكنسرو كالباس بايد طعم و بوي طبيعي مربوط به مواد اوليه پخته شده را دارا باشد.مواد خارجيکنسرو كالباس بايد عاري از هرگونه مواد خارجي باشد.بافتبافت كالباس در محصول نهايي بايد طبيعي بوده ، سفت يا لهيده نباشد.يكنواختيكالباس مورد مصرف در كنسرو كالباس بايد يكنواخت باشد.وزن آبكشمطابق با جدول یک این استانداردپريمطابق با جدول یک این استانداردويژگی های شيميايیچربيمطابق با جدول دو این استانداردپروتيئنمطابق با جدول دو این استانداردنمکمطابق با جدول دو این استانداردنشاستهمطابق با جدول دو این استانداردPHمطابق با جدول دو این استانداردنيتريت سديممطابق با جدول دو این استانداردويژگی های بهداشتیمطابق با استاندارد ملی 5356ويژگی های میکروبیولوژیمطابق با استاندارد ملی 2326نشانه گذاریمطابقت با استانداردعکس مجوزحداکثر اندازه فایل: 128 MB. توضیحات تکمیلینمونه برداریمحل نمونه برداریخط یا انبار قید گردد.تعداد کل نمونهتعداد شاهدخلاصه عملیات نمونه بردارینام ممیزان ممیز اول ممیز دوم امضای ممیزانYour NameYour NameYour NameYour Nameامضای مسئول فنیYour NameYour NameYour NameYour Nameتصویرفرمت قابل قبول فایل: jpg, jpeg, png, gif.
