ارزیابی کیفیت و ایمنی روغن‌های خوراکی

روغن‌های خوراکی به‌عنوان یکی از مهم‌ترین منابع تأمین انرژی و اسیدهای چرب ضروری، نقش حیاتی در سلامت مصرف‌کنندگان ایفا می‌کنند. شرکت ما با تکیه بر استانداردهای بین‌المللی و الزامات نهادهای نظارتی، فرآیند ارزیابی انطباق روغن‌های خوراکی را با دقت و تخصص انجام می‌دهد.

مراحل ارزیابی روغن‌های خوراکی:

  1. بازرسی مستندات فنی و بهداشتی تولیدکننده
    شامل گواهی‌های بهداشت، گواهی‌نامه‌های ایزو، مشخصات فرمولاسیون، و اسناد مربوط به فرآیند تصفیه.

  2. نمونه‌برداری از محموله‌ها
    نمونه‌برداری بر اساس استاندارد ISO 5555 و مطابق با استانداردهای ملی یا بین‌المللی صورت می‌گیرد.

  3. آزمون‌های شیمیایی و فیزیکی
    بررسی شاخص‌هایی مانند:

    • عدد پراکسید (Peroxide Value)

    • عدد اسیدی (Acid Value)

    • مقدار اسیدهای چرب ترانس

    • درصد ناخالصی‌ها و رطوبت
      این آزمون‌ها در آزمایشگاه‌های دارای گواهی ISO/IEC 17025 انجام می‌شود.

  4. بررسی انطباق با استانداردهای مصرف کشور مقصد
    تطابق با استانداردهای Codex Alimentarius، مقررات اتحادیه اروپا (EU 2023/915)، FDA ایالات متحده یا ISIRI در ایران.

  5. صدور گواهی انطباق و گواهی سلامت محصول
    در صورت انطباق کامل، گواهی رسمی صادر می‌شود که قابل ارائه به گمرک، نهادهای نظارتی و خریداران داخلی و خارجی است.

انواع روغن‌های تحت ارزیابی:

  • روغن آفتابگردان

  • روغن سویا

  • روغن کلزا (کانولا)

  • روغن پالم (CP10, CP6)

  • روغن ذرت و کنجد

  • روغن دانه هسته خرما
[us_grid taxonomy_category=”%d8%b1%d9%88%d8%ba%d9%86-%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9%db%8c” load_animation=”fade” overriding_link=”%7B%22url%22%3A%22%22%7D” filter_post=”category”]