طرح درس 1
|
1) عنوان دوره : كنترل بار ميكروبي و آزمايشات بيوشيميايي مواد غذايي
|
2) کد 8700123451023 | |
|
3) هدف : توسعه مهارتهاي فني و تخصصي در زمينه كنترل بار ميكروبي و آزمايشات بيوشيميايي مواد غذايي
|
||
|
4) فراگيران :دامپزشكان و ساير رده ها
|
||
|
5) مدرك و رشته تحصيلي : مدرك : ديپلم و بالاتر رشته : دامپزشكي و ساير رشته هاي مرتبط با علوم آزمايشگاهي
|
6) مدت آموزش و نحوه آموزش 3 روز 6ساعت تئوري – 12ساعت عملي |
|
|
7) سرفصلهاي درسي : تئوري مروري بر مباحث كنترل بار ميكروبي و آزمايشات بيوشيميايي مواد غذايي
|
عملي 1. آزمايشات كنترل بار ميكروبي مواد غذايي شامل : توتال كانت، كلني كانت، سالمونلا و استاف‌هاي كوآگولاز مثبت 2. آزمايشات بيوشيميايي مواد غذايي شامل: TVN و آفلاتوكسين |
|