fa
enar

چک لیست نکتار آلبالو

بازرسان و ممیزان شرکت می توانند جهت بازرسی و ممیزی محصول نکتار آلبالو از این چک لیست استفاده نمایند.

MM slash DD slash YYYY
نام واحد
نام مسئولین حاضر

ویژگی های مواد اولیه

میوه مورد مصرف برای آبگیری باید از میوه سالم و رسیده با نام علمی Prunus cerasus L تهیه شود.
ویژگی های آب آلبالو باید مطابق با استاندارد ملی ایران شماره 5528 باشد.
ویژگی های آب مورد مصرف در تهیه فرآورده باید مطابق استانداردهای ملی ایران شماره 1053 و 1011 باشد.
مطابق با جدول 1 بند 5-1-4 استاندارد ملی ایران
افزودن هرگونه مواد نگهدارنده و مواد رنگ دهنده به فرآورده، ممنوع است.
مطابق با ضوابط ذکر شده در بند 5-2-1 استاندارد 10526

ویژگی های محصول نهایی

فرآورده می تواند شفاف و یا کدر با/ یا بدون قسمت های خوراکی میوه باشد.
فرآورده باید طعم و بوی مخصوص به خود را داشته و بدون هرگونه طعم و بوی خارجی، ترشیدگی، کپک زدگی و سوختگی باشد.
باید دارای رنگ طبیعی و مخصوص به واریته میوه مورد مصرف، باشد
باید بدون بقایای گیاهی، شن، خاک و هرگونه آفات زنده و مرده یا آثار و بقایای آن ها باشد.
مطابق با جدول 1 بند 5-3-5 استاندارد 10526
حد مجاز فلزات سنگین موجود در فرآورده باید مطابق استاندارد ملی ایران شماره 12968، خوراک انسان-دام- بیشینه رواداری فلزات سنگین، باشد.
باید مطابق با استاندارد ایران شماره 3414، نوشیدنی ها- آب مویه و فرآورده های آن- ویژگی ها و روش های آزمون میکروبیولوژی باشد.
مطابق با ضوابط بند 10 استاندارد ملی ایران شماره 10526
فرآورده باید کمینه 90 درصد حجم ظروف بسته بندی را پر نماید.
مطابق با بند 11 استاندار 10526 و ضوابط ذکر شده در آن
حداکثر اندازه فایل: 500 MB.
نام ممیزان
حداکثر اندازه فایل: 500 MB.
فهرست