چک لیست آب انبه تغلیظ شده

بازرسان و ممیزان شرکت می توانند جهت بازرسی و ممیزی محصول آب انبه تغلیظ شده از این چک لیست استفاده نمایند.

تاریخ

نام واحد

نام مسئولین حاضر

نام مسئول فنی نام سرپرست/مالک

تلفن

ویژگی های مواد اولیه

میوه انبه

ویژگی انبه مورد استفاده در این فرآورده باید مطابق با استاندارد 2412 باشد

ویژگی های محصول نهایی

شکل ظاهری

فرآورده باید یکنواخت بوده، رنگ طبیعی میوه خود را داشته باشد و بدون هرگونه مواد خارجی نوشته شده در بند 7-4 باشد

طعم و بو

فرآورده باید طعم و بوی مخصوص به خود را داشته و بدون هرگونه طعم و بوی غیر طبیعی باشد

زینه بریکس

زینه بریکس این فرآورده در 20 زینه سلسیوس باید کمینه 28 باشد

چگالی

چگالی این فرآورده در 20 زینه سلسیوس باید کمینه 1/86 باشد

میزان باقی مانده خشک

باید کمینه 29 گرم در صد میلی لیتر باشد

PH فرآورده باید 3/5 تا 4/2 باشد

میزان خاکستر کل

بای کمینه 0/5 گرم در صد میلی لیتر باشد

اسیدیته کل

اسیدیته کل در فرآورده پس از رساندن به بریکس 14 برحسب اسید سیتریک باید کمینه 0/4 گرم در صد میلی لیتر باشد

فلزات سنگین

حد مجاز فلزات سنگین موجود در آب انبه تغلیظ شده پس از رقیق شدن و رسیدن به غلظت طبیعی باید مطابق با استاندارد 12968 باشد

ویژگی های میکروبیولوژی

مطابق با استاندارد ملی ایران شماره 6332

ویژگی های ایمنی و بهداشتی

مطابق با بند 5-2-11 استاندارد 11072 و اصلاحیه آن

بسته بندی

مطابق با بند8 استاندارد 11072

نشانه گذاری

مطابق با بند 9 استاندارد 11072

عکس مجوز

حداکثر اندازه فایل: 64 MB.

توضیحات تکمیلی

نمونه برداری

مطابق با استاندارد 2836

محل نمونه برداری

خط یا انبار قید گردد.

تعداد کل نمونه

تعداد شاهد

خلاصه عملیات نمونه برداری

نام ممیزان

ممیز اول ممیز دوم

امضای ممیزان

امضای مسئول فنی

تصویر

فرمت قابل قبول فایل: jpg, jpeg, png, gif.