بازرسان و ممیزان شرکت می توانند جهت بازرسی و ممیزی محصول آب آلبالو از این چک لیست استفاده نمایند.

MM slash DD slash YYYY
نام واحد
نام مسئولین حاضر

ویژگی های مواد اولیه

میوه مورد مصرف برای آبگیری باید از میوه سالم و رسیده با نام علمی Prunus cerasus L تهیه شود.
ویژگی های آب آلبالو باید مطابق با استاندارد ملی ایران شماره 5528 باشد.
ویزگی های آب مورد مصرف در تهیه آب آلبالو باید مطابق استانداردهای ملی ایران شماره 1053 و 1011 باشد.
استفاده از شیرین کننده های طبیعی در آب آلبالو باید مطابق با جدول 1 استاندارد 3032 باشد.
ضوابط ذکر شده در بند 5-2 استاندارد 3032
مواد طعم دهنده، اسید ها و آنتی اکسیدان بر اساس ضوابط و ذکر شده در بند 5-3 استاندارد 3032

ویژگی های محصول نهایی

آب آلبالو می تواند شفاف و یا کدر با/ یا بدون قسمت های خوراکی میوه باشد.
فرآورده باید طعم و بوی طبیعی و مطبوع و مطابق با واریته آلبالو میوه آلبالو مورد مصرف بوده و فاقد هرگونه طعم و بوی خاری، ترشیدگی، کپک زدگی و سوختگی باشد.
آب آلبالو باید دارای رنگ طبیعی و مخصوص به خود باشد

آلاینده ها

باید طبق استاندارد ملی ایران شماره 13117، آفت کش ها- مرز بیشینه مانده آفت کش ها- میوه های سرد سیری باشد.
حد مجاز فلزات سنگین موجود در آب آلبالو باید مطابق استاندارد ملی ایران شماره 12968، خوراک انسان-دام- بیشینه رواداری فلزات سنگین، باشد.
باید بیشینه 10 میلی گرم در کیلوگرم باشد.
باید مطابق با استاندارد ایران شماره 3414، نوشیدنی ها- آب مویه و فرآورده های آن- ویژگی ها و روش های آزمون میکروبیولوژی باشد.
مطابق با ضوابط بند 10 استاندارد ملی ایران شماره 3032
فرآورده باید کمینه 90 درصد حجم ظروف بسته بندی را پر نماید.
مطابق با بند 11 استاندار 3032
حداکثر اندازه فایل: 500 MB.
نام ممیزان
حداکثر اندازه فایل: 500 MB.
keyboard_arrow_up