جدول نیازهای تغذیه‌ای جوجه یک‌روزه (Starter Broiler Chicks – NRC, 1994)

نکات کلیدی

• سطح پروتئین و اسیدهای آمینه در این دوره بسیار حیاتی است چون رشد سریع اتفاق می‌افتد.

• کلسیم و فسفر باید متوازن باشد تا از مشکلات پا و اختلالات اسکلتی جلوگیری شود.

• استفاده از پیش‌مخلوط‌های ویتامینی–معدنی تجاری معمولاً برای تأمین ریزمغذی‌ها ضروری است.

  اهداف تغذیه‌ای استارتر (نشانه‌گذاری)

  • انرژی قابل متابولیسم: ۳۰۰۰–۳۰۵۰ kcal/kg

  • پروتئین خام: ۲۳٪

  • لیزین قابل‌هضم: ≈۱.۲۵٪

  • متیونین+سیستین قابل‌هضم: ≈۰.۹۵٪

  • ترئونین قابل‌هضم: ≈۰.۸٪

  • تریپتوفان قابل‌هضم: ≈۰.۲۳٪

  • کلسیم: ۰.۹–۱.۰٪

  • فسفر قابل‌دسترس: ۰.۴۵–۰.۵۰٪

  • سدیم: ≈۰.۲۰٪ (تعادل الکترولیتی ~۲۲۰–۲۶۰ mEq/kg)

  ---

  فرمول پیشنهادی استارتر جوجه گوشتی (Corn–Soy)

  بدون استفاده از فرآورده‌های حیوانی؛ با فیتاز

  ماده اولیه	٪	کیلوگرم/تن
  ذرت آسیاب‌شده	57.68	576.8
  کنجاله سویا 44٪ CP	35.00	350.0
  روغن گیاهی (سویا/کلزا)	3.00	30.0
  دی‌کلسیم فسفات (DCP 18%P)	1.80	18.0
  سنگ آهک (کلسیت)	1.05	10.5
  نمک طعام	0.30	3.0
  بی‌کربنات سدیم	0.15	1.5
  پریمیکس ویتامین–مینرال (استاندارد)	0.50	5.0
  کولین کلراید 60٪	0.06	0.6
  DL-متیونین	0.30	3.0
  L-لیزین HCl	0.10	1.0
  L-ترئونین	0.05	0.5
  فیتاز (≥۵۰۰ FTU/kg)	0.01	0.1
  جمع	100.00	1000

  یادداشت‌های فرمولاسیون

  • این ترکیب معمولاً به ME ≈ 3020 kcal/kg و CP ≈ 23% می‌رسد (با ذرت ۳۳۵۰ و سویا ۲۴۵۰ kcal/kg و روغن ۹۰۰۰). اسیدهای آمینه قابل‌هضم با سطوح بالا تامین شده‌اند و برای سویه‌های سریع‌الرشد مناسب‌اند.

  • فیتاز اجازه می‌دهد P قابل‌دسترس DCP را در همین سطح نگه دارید و هم‌زمان Ca/AvP ≈ 2.0 را هدف بگیرید. اگر فیتاز ندارید، DCP را ~۰.۱۵–۰.۲۰٪ بالا ببرید و سنگ‌آهک را کمی تنظیم کنید.

  • اگر روغن در دسترس نیست، می‌توانید ۱.۵–۲٪ روغن را با ذرت جایگزین کنید؛ انرژی افت می‌کند و باید یا ذرت/گلوتن ذرت/سویا را بازتنظیم کنید.

  • نمک + بی‌کربنات سدیم را به ~۰.۲۰٪ می‌رساند و تعادل الکترولیتی را به محدوده‌ی مناسب جوجه‌ی استارتر می‌برد (هوای گرم: می‌توانید بی‌کربنات را تا ۰.۲٪ ببرید).

  • اگر کنجاله سویا با کیفیت پایین‌تر (فیبر بالاتر) است، ممکن است ۰.۵٪ ذرت را جایگزین و اسیدهای آمینه سنتتیک را اندکی بالا ببرید.

  • در مناطق با مایکوتوکسین محتمل، بایندر (۰.۱–۰.۲٪) اضافه کنید.

  • افزودن آنزیم‌های NSP (زایلاناز/بتاگلوکاناز) در حضور گندم/جو مفید است؛ در این فرمول پایه‌ی ذرت–سویا ضروری نیست اما مزاحم هم نیست.

  راهنمای ساخت

  1. مواد ریز (اسیدهای آمینه، نمک، بیکربنات، ویت–مین، فیتاز، کولین) را پره‌میکس کنید.

  2. با ۲۰–۳۰٪ ذرت مخلوط کنید، سپس سویا و بقیه‌ی ذرت را بیفزایید.

  3. روغن را در پایان به‌آرامی اضافه کنید تا پوشش یکنواخت شود.

  4. یکنواختی میکس (CV<10٪) را با نمک‌سنجی یا مارکر پیگیری کنید.

  ---

  گزینه‌های کوچک‌سازی/تعویض

  • اگر L-ترئونین در دسترس نیست، می‌توانید سویا را ۰.۳–۰.۵٪ بالا برده و ذرت را به همان میزان کاهش دهید (انرژی کمی افت می‌کند).

  • برای آلرژی سویا/قیمت: حداکثر ۵–۸٪ آفتابگردان ۳۶–۳۸٪ CP اضافه و سویا را به همان میزان کم کنید؛ اسیدهای آمینه سنتتیک را دوباره تنظیم کنید.