|
تمامی حقوق معنوی و مادی این مدرک متعلق به شرکت پایش سلامت اسیا می باشد. و هر گونه کپی برداری از ان پیگرد قانونی دارد. |
||||
| تعیین بر اساس منابع ارزیابی انطباق | رویکرد |
CAS/1/2/7
|
شماره سند | |
| رنگ سفید اسناد / قرمز فرمهای دریافتی/ ابی فرمهای ارسالی | راهنمای دکمه های انتهایی صفحه | |||
| تاریخ | تایید | بازنگری/ | نویسنده | شماره |
| شهریور ۱۴۰۲ | هیات مدیره | تیم فنی | دکترعلیرضامسعودنیا | ۱ |
نسخه الکترونیکی این سند اخرین نسخه آن است و مسئولیت کنترل نسخه چاپی با این سند بر عهده خواننده آن می باشد.استانداردهای ایزو (ISO) مجموعه‌ای از استانداردهای بین‌المللی است که توسط سازمان بین‌المللی استانداردسازی تدوین شده‌اند. در زمینه مدیریت کیفیت، ایمنی محصول، محیط زیست، و مسئولیت‌های اجتماعی، چندین استاندارد وجود دارد که می‌توان به آنها در صنایع غذایی اشاره کرد:
1. **سیستم مدیریت کیفیت**:
– **ISO 9001**: این استاندارد نسخه بین‌المللی از سیستم‌های مدیریت کیفیت است و بسیاری از شرکت‌ها برای اطمینان از کیفیت محصولات و خدمات خود از آن استفاده می‌کنند.
2. **سیستم ایمنی محصول**:
– **ISO 22000**: این استاندارد به موضوعات مرتبط با ایمنی غذا می‌پردازد و برای اطمینان از ایمنی محصولات غذایی طراحی شده است.
3. **سیستم مدیریت محیط زیست**:
– **ISO 14001**: این استاندارد به سیستم‌های مدیریت محیط زیستی مرتبط است و برای کمک به شرکت‌ها در توسعه یک رویکرد مسئولانه به محیط زیست طراحی شده است.
4. **مسئولیت‌های اجتماعی**:
– **ISO 26000**: این استاندارد راهنمایی‌هایی در مورد مسئولیت‌های اجتماعی برای سازمان‌ها ارائه می‌دهد. اگرچه این استاندارد به صورت خاص برای صنایع غذایی طراحی نشده است، ولی می‌تواند به شرکت‌های این صنعت کمک کند تا به مسئولیت‌های اجتماعی خود پاسخ دهند.
این‌ها فقط برخی از استانداردهای اصلی ایزو هستند که در زمینه‌های مختلف استفاده می‌شوند. البته استانداردهای دیگری نیز وجود دارد که ممکن است در زمینه‌های خاص‌تر یا جزئی‌تر برای صنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرند.
برای اطمینان از پیاده‌سازی درست سیستم‌های مدیریت کیفیت، ایمنی محصول، محیط زیست و مسئولیت‌های اجتماعی وارد شده از طرف استانداردهای ایزو، شرکت‌های بی‌طرف بازرسی یک چک‌لیست راستی‌آزمایی اجرا می‌کنند. در اینجا یک چک‌لیست نمونه‌ای ارائه شده است که ممکن است بسته به استاندارد و جزئیات آن تغییر کند:
### 1. سیستم مدیریت کیفیت (ISO 9001):
– آیا سیاست کیفیت توسط مدیریت ارائه شده و منتشر شده است؟
– آیا اهداف کیفیت مشخص و قابل اندازه‌گیری هستند؟
– آیا فرآیندهای مورد نیاز برای سیستم مدیریت کیفیت تعریف شده و دنبال می‌شوند؟
– آیا بازرسی‌های داخلی به طور منظم انجام می‌شوند؟
### 2. سیستم ایمنی محصول (ISO 22000):
– آیا یک تیم ایمنی غذا وجود دارد؟
– آیا تحلیل خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) انجام شده است؟
– آیا برنامه‌های پیش‌گیری و کنترل مناسبی وجود دارد؟
– آیا آموزش‌های لازم به کارکنان داده شده است؟
### 3. سیستم مدیریت محیط زیست (ISO 14001):
– آیا سیاست محیط زیستی توسط مدیریت تعریف و منتشر شده است؟
– آیا اثرات محیط زیستی مرتبط با فعالیت‌های سازمان شناسایی شده‌اند؟
– آیا برنامه‌ها و اهداف محیط زیستی تعیین شده و پیگیری می‌شوند؟
### 4. مسئولیت‌های اجتماعی (ISO 26000):
– آیا سازمان با معیارهای کاری بین‌المللی مطابقت دارد؟
– آیا سازمان به حقوق بشر پاسخ می‌دهد؟
– آیا در زمینه‌های اجتماعی مانند حقوق کار، شرایط کار، و تعامل با جامعه فعالیت‌های مثبتی انجام شده است؟
این چک‌لیست فقط یک نمونه است و ممکن است در حالت واقعی، سوالات و موارد بیشتری وجود داشته باشد. همچنین، برای هر استاندارد ممکن است نیاز به یک چک‌لیست مخصوص به خود و با جزئیات خاص ویژه باشد.