نسخه الکترونیکی این سند اخرین نسخه آن است و مسئولیت کنترل نسخه چاپی با این سند بر عهده خواننده آن می باشد.

تمامی حقوق معنوی و مادی این مدرک متعلق به شرکت پایش سلامت اسیا  می باشد. و هر گونه کپی برداری از ان پیگرد قانونی دارد.

 

شماره سند QSP11/1/1 رویکرد انتخاب منابع ارزیابی انطباق  نیروی انسانی
راهنمای دکمه های انتهایی صفحه رنگ سفید اسناد / قرمز فرمهای دریافتی/ ابی فرمهای ارسالی
شماره نویسنده بازنگری تایید تاریخ
1 دکترعلیرضامسعودنیا گلناز لطفی هیات مدیره شهریور ۱۴۰۲
2 دکترعلیرضامسعودنیا شیدا بزمی هیات مدیره بهمن ۱۴۰۲
3 دکترعلیرضامسعودنیا زهرا بزمی هیات مدیره اسفند1402
         
         

نام ونام خانوادگی :

دکتر امیر آهنگر بهان

سمت و عنوان شغل:مدیر فنی حوزه کاری:کشاورزی و محصولات باغی
2- شرايط احراز صلاحیت شغل (شایستگی های مورد نیاز برای شغل موردنظر) مدرك تحصيلي:دکترا رشته تحصيلي: کارشناس ارشد صنایع غذایی
تجربه کاری مرتبط (سال)
آموزش های لازم برای این شغل مهارت های لازم برای این شغل
گواهینامه اموزشی بازرسی و نمونه برداری عمومی تسلط کامل در انجام بازرسی و نمونه برداری فرآورده های غذایی و محصولات کشاورزی و افزودنی خوراکی
گواهینامه اشنایی با قوانین و مقررات امور گمرکی و تجاری تسلط کامل بر الزامات ،مقررات فنی و استانداردهای ملی و بین المللی مورد پذیرش سازمان
تسلط بر قوانین و مقررات امور گمرکی و تجاری
استاندارد ملی ایران 17020
سایرشرایط:
3- شرح وظایف (مسئولیتها و اختیارات)

شرح مسئولیت ها مدیر فنی شرکت بازرسی فرآورده های غذایی و محصولات کشاورزی و افزودنی خوراکی:

مدیر فنی شرکتپایش سلامت اسیا به منظور تضمین شفافیت و عدالت در فرآیند صدور گواهی بازرسی بی‌طرفانه و اطمینان از اعتبار و قابل اطمینان بودن این گواهی‌ها نقش هی ذیا را ایفا می‌کند.

۱. تعیین استانداردها و رهنمودها: مدیر فنی مسئول ایجاد و تعیین استانداردها، رهنمودها و فرآیندهای موردنیاز برای اعطای گواهی بازرسی بی‌طرفانه است. این استانداردها باید به طور کامل و صادقانه به تمامی اشخاص و سازمان‌های متقاضی اعلام شود.

۲. تعیین نقش و مسئولیت بازرسان: مدیر فنی باید بازرسان معتبر و صادق را انتخاب و تعیین نقش آن‌ها در فرآیند بازرسی بی‌طرفانه انجام دهد. او باید اطمینان حاصل کند که بازرسان دارای تخصص و تجربه کافی در زمینه موردنظر هستند.

۳. نظارت بر فرآیند بازرسی: مدیر فنی مسئول نظارت مستمر بر فرآیند بازرسی بی‌طرفانه است. او باید اطمینان حاصل کند که بازرسان به صورت عادلانه و بدون هیچ گونه تبعیضی از تمامی اطلاعات و مدارک مرتبط استفاده می‌کنند.

۴. ارزیابی تطابق: مدیر فنی باید تطابق عملکرد بازرسان و مطابقت آن با استانداردها و رهنمودها را ارزیابی کند. او باید به صورت دوره‌ای عملکرد بازرسان را مورد ارزیابی قرار دهد و اعمال تصمیمات اصلاحی نسبت به عملکرد آن‌ها انجام دهد.

۵. حفظ محرمانگی: مدیر فنی باید از حفظ محرمانگی اطلاعات مربوط به فرآیند بازرسی اطمینان حاصل کند تا تمامی اشخاص و مؤسسات متقاضی به اعتماد کامل به فرآیند اعطای گواهی بازرسی بی‌طرفانه ادامه دهند.

۶. ارتباط با مشتریان: مدیر فنی باید ارتباط مؤثری با مشتریان، از جمله متقاضیان گواهی، برقرار کند و به سوالات و نیازهای آن‌ها پاسخ دهد.

۷. رفع اختلافات: در صورت بروز اختلافات یا اعتراضات مرتبط با فرآیند بازرسی، مدیر فنی مسئول حل و فصل این اختلافات و اعتراضات است. او باید از روش‌های منصفانه و شفاف برای حل این مسائل استفاده کند.

۸. به‌روزرسانی و پیشرفت: مدیر فنی باید به‌روزرسانی مستمر را در استانداردها و رهنمودها ترویج کند و اقدامات لازم برای پیشرفت و بهبود فرآیند بازرسی انجام دهد.

حدود  اختیارات مدیر فنی شرکت بازرسی فرآورده های غذایی و محصولات کشاورزی و افزودنی خوراکی:

۱. تعیین استانداردها و رهنمودها: مدیر فنی مسئول تعیین استانداردها و رهنمودها برای صدور گواهی بازرسی بی‌طرفانه است. او باید از استفاده از استانداردهای قابل قبول و معتبر در صنعت معین اطمینان حاصل کند و این استانداردها را به صورت عمومی اعلام کند.

۲. انتخاب بازرسان: مدیر فنی مسئول انتخاب بازرسان بی‌طرفانه است. او باید بازرسانی با تجربه و تخصص در زمینه‌های مختلف انتخاب کند و اطمینان حاصل کند که آن‌ها بدون تبعیض به انجام بازرسی‌ها می‌پردازند.

۳. نظارت بر فرآیند بازرسی: مدیر فنی باید نظارت مستمر بر فرآیند بازرسی داشته باشد. این شامل بررسی مراحل مختلف بازرسی، اطمینان از تطابق با استانداردها و رهنمودها، و بررسی مستندات مرتبط با بازرسی می‌شود.

۴. بازنگری نعیین انطباق: مدیر فنی مسئول تصویب تعیین انطباق بازرسی بی‌طرفانه است. او باید پس از مطالعه گزارش بازرسان و اطمینان از تطابق موارد با استانداردها و رهنمودها، تصمیم بگیرد که آیا گواهی باید صادر شود یا خیر.

۵. ارتباط با مشتریان: مدیر فنی باید ارتباط مؤثری با مشتریان گواهی و دیگر مراجعین داشته باشد. او باید به سوالات و نیازهای آن‌ها پاسخ دهد و اطمینان حاصل کند که مشتریان به طور کامل مطلع شوند.

۶. حفظ محرمانگی : مدیر فنی باید از حفظ محرمانگی اطلاعات مرتبط با فرآیند بازرسی و جلوگیری از هر نوع افشا اطلاعات محرمانه مسئول باشد.

۷. ارائه گزارش‌ها و به‌روزرسانی‌ها: مدیر فنی باید گزارش‌های مرتبط با فعالیت‌های بازرسی را تهیه کند و اطلاعات به‌روزرسانی را به مشتریان ارائه دهد.

۸. ارزیابی و بهبود: مدیر فنی باید عملکرد تیم بازرسان و فرآیند بازرسی را ارزیابی کند و اقدامات بهبودی را اعمال کند تا به کیفیت و عملکرد بهتری دست یابد.

دکتر فاطمه ضیابری
  • دکتری صنایع غذایی
  • مدرس و عضو کمیته فنی
  • بازبینی و بازنگری طرح های صنایع غذایی شرکت پایش سلامت اسیا
امیر بهان
  • مهندس صنایع غذایی
  • عضو کمیته فنی صنایع غذایی
  • بازبینی و بازنگری طرح های صنایع غذایی شرکت پایش سلامت اسیا

🟦 دستورالعمل کاری

کد سند: PSA-AGR-WI-01
عنوان: دستورالعمل کاری مدیر فنی بازرسی محصولات کشاورزی
تاریخ اجرا: ۱۴۰۴/۰۱/۱۵
نسخه: 1.0
واحد مسئول: واحد فنی بازرسی محصولات کشاورزی
نویسنده: دکتر علیرضا مسعودنیا
تأیید: مدیرعامل


🔹 هدف:

تبیین مسئولیت‌ها و وظایف مدیر فنی در فرآیند برنامه‌ریزی، هدایت، بازنگری و تأیید گزارش‌های بازرسی محصولات کشاورزی، به‌منظور تضمین کیفیت محصول، ایمنی غذایی، سلامت مصرف‌کننده و انطباق با الزامات داخلی و بین‌المللی.


🔹 دامنه کاربرد:

این دستورالعمل برای بازرسی موارد زیر قابل اجراست:

  • محصولات تازه کشاورزی (میوه‌ها، سبزی‌ها، غلات، حبوبات)

  • گیاهان دارویی، خشکبار، دانه‌های روغنی، ادویه‌جات

  • محصولات صادراتی/وارداتی در قالب فله یا بسته‌بندی‌شده

  • انبارها، سردخانه‌ها، پایانه‌های صادراتی، واحدهای فرآوری اولیه


🔹 شرح وظایف و مراحل کاری:

1. برنامه‌ریزی و سازماندهی عملیات بازرسی

  • مرور TOR یا درخواست بازرسی و تعیین الزامات مرجع (استاندارد ملی، سفارش مشتری، Codex، مقررات کشورهای مقصد)

  • مشخص کردن روش بازرسی: چشمی، کمی، آزمایشگاهی، مستنداتی

  • انتخاب بازرسین دارای صلاحیت و مستندسازی تعیین تیم

2. هدایت تیم بازرسی در محل

  • نظارت بر نمونه‌برداری نماینده از محموله بر اساس روش‌های استاندارد (مانند ISO 2859، دستورالعمل‌های قرنطینه‌ای، GAP)

  • بررسی ویژگی‌های ظاهری: رنگ، تازگی، اندازه، تمیزی، وجود آفات، خراشیدگی

  • ارزیابی پارامترهای کمی و کیفی (درصد رطوبت، افت، اندازه دانه، آلودگی فیزیکی و بیولوژیکی)

  • ثبت نتایج به همراه عکس مستند از هر مرحله و ارجاع نمونه‌ها به آزمایشگاه در صورت نیاز

3. بازنگری و تأیید گزارش‌ها

  • بررسی دقیق فرم‌های میدانی، نتایج آزمون (سموم، فلزات سنگین، آلودگی میکروبی و…)

  • مقایسه نتایج با الزامات استانداردی و مشخصات فنی قرارداد

  • تأیید نهایی گزارش و صدور گواهی انطباق یا مغایرت

4. مدیریت اطلاعات فنی و استانداردها

  • به‌روزرسانی مستمر الزامات وارداتی کشورها (مثلاً روسیه، کشورهای عربی، اتحادیه اروپا)

  • نگهداری بانک اطلاعاتی از استانداردهای محصول-محور (Codex، ISIRI، EU Phytosanitary Rules)

  • همکاری در به‌روزرسانی فرم‌ها و روش‌های بازرسی کشاورزی

5. پایش تجهیزات، ایمنی و آموزش تیم‌ها

  • بررسی سلامت و کالیبراسیون ابزارهای مورد استفاده (دماسنج، رطوبت‌سنج، کولیس، کیت نیترات یا آفت‌کش)

  • ارزیابی عملکرد فنی بازرسین و مستندسازی خطاها

  • شناسایی نیاز آموزشی و همکاری در طراحی محتوای آموزش سالانه


🔹 صلاحیت‌های لازم:

مؤلفه شرح
تحصیلات کارشناسی یا بالاتر در کشاورزی، گیاه‌پزشکی، علوم و صنایع غذایی، مهندسی منابع طبیعی یا رشته‌های مرتبط
تجربه حداقل ۵ سال در حوزه کنترل کیفیت یا بازرسی محصولات کشاورزی
دانش تخصصی تسلط به اصول بازرسی میدانی، کنترل آفات، روش‌های نمونه‌برداری، تحلیل آزمون‌های باقی‌مانده سموم، اصول GAP و الزامات وارداتی کشورها
مهارت‌ها توان هدایت تیم، مستندسازی، تحلیل داده‌ها، پاسخ‌گویی به مشتریان
زبان آشنایی با انگلیسی فنی جهت کار با استانداردها و مقررات صادراتی

🔹 شاخص‌های کلیدی عملکرد (KPI):

شاخص هدف
درصد گزارش‌های بازرسی تأیید شده در موعد مقرر ≥ ۹۵٪
میانگین زمان بازنگری گزارش‌ها ≤ ۳ روز کاری
درصد خطاهای فنی شناسایی‌شده در ارزیابی نهایی ≤ ۵٪
درصد رضایت مشتری از دقت گزارش‌ها ≥ ۹۰٪

🔹 پیوست‌های کاربردی:

  • فرم بازرسی محصولات کشاورزی (AGR-F01)

  • فرم نمونه‌برداری محصولات کشاورزی (AGR-F02)

  • چک‌لیست انطباق ظاهری و کمی (AGR-F03)

  • فرم ارسال نمونه به آزمایشگاه (AGR-F04)

  • جدول استانداردهای مرجع محصول‌محور و مقادیر مجاز آلاینده‌ها

keyboard_arrow_up