نسخه الکترونیکی این سند اخرین نسخه آن است و مسئولیت کنترل نسخه چاپی با این سند بر عهده خواننده آن می باشد. تمامی حقوق معنوی و مادی این مدرک متعلق به شرکت پایش سلامت اسیا  می باشد. و هر گونه کپی برداری از ان پیگرد قانونی دارد.
شماره سند	QSP11/1/1		رویکرد	انتخاب منابع ارزیابی انطباق  نیروی انسانی
راهنمای دکمه های انتهایی صفحه	رنگ سفید اسناد / قرمز فرمهای دریافتی/ ابی فرمهای ارسالی
شماره	نویسنده	بازنگری	تایید	تاریخ
1	دکترعلیرضامسعودنیا	گلناز لطفی	هیات مدیره	شهریور ۱۴۰۲
2	دکترعلیرضامسعودنیا	شیدا بزمی	هیات مدیره	بهمن ۱۴۰۲
3	دکترعلیرضامسعودنیا	زهرا بزمی	هیات مدیره	اسفند1402

🟦 دستورالعمل کاری

کد سند: PSA-GRA-WI-01
عنوان: دستورالعمل کاری مدیر فنی بازرسی غلات
تاریخ اجرا: ۱۴۰۴/۰۱/۱۵
نسخه: 1.0
واحد مسئول: واحد فنی بازرسی غلات و محصولات زراعی
نویسنده: دکتر علیرضا مسعودنیا
تأیید: مدیرعامل

---

🔹 هدف:

تشریح وظایف مدیر فنی در فرآیند نظارت، هدایت، بازنگری و تأیید گزارش‌های بازرسی غلات به‌منظور اطمینان از کیفیت، سلامت، ایمنی، و انطباق با استانداردها و الزامات فنی و قانونی.

---

🔹 دامنه کاربرد:

شامل بازرسی موارد زیر است:

• گندم

• جو

• ذرت

• برنج

• چاودار

• دانه‌های روغنی مرتبط (در موارد خاص)
  در قالب‌های فله، پاکتی، کیسه‌ای، سیلو، کانتینری یا واگنی

---

🔹 شرح وظایف و مراحل کاری:

1. برنامه‌ریزی عملیات بازرسی

• دریافت TOR، پروفرما، اسناد حمل، استاندارد مرجع و نوع قرارداد

• تعیین روش بازرسی: چشمی، کمی، آزمایشگاهی (رطوبت، افت، آلودگی، سموم)

• تشکیل تیم بازرسی واجد صلاحیت، بررسی تضاد منافع و ثبت در سیستم پروژه

2. هدایت نمونه‌برداری و آزمون‌ها

• نظارت بر نمونه‌برداری از سیلو، کامیون، واگن یا کشتی مطابق ISIRI 2228 یا ISO 24333

• نظارت بر ثبت مشخصات کیفی ظاهری (درصد شکست، آفت‌زدگی، گرد و خاک، رنگ، اندازه)

• هدایت ارسال نمونه‌ها به آزمایشگاه‌های همکار برای آنالیز:

  • رطوبت

  • افت مفید و غیرمفید

  • آلودگی قارچی

  • آفلاتوکسین، سرب، سموم فسفره، باقی‌مانده آفت‌کش‌ها

  • حضور مواد خارجی

3. بازنگری و تأیید گزارش بازرسی

• بررسی کامل چک‌لیست‌ها، فرم نمونه‌برداری و نتایج آزمایشگاهی

• مقایسه نتایج با الزامات استاندارد (ISIRI 104, ISIRI 127, Codex یا استانداردهای صادراتی)

• اعلام نظر نهایی: قابل قبول / قابل قبول مشروط / مردود

• تهیه گزارش رسمی با مهر و امضای مدیر فنی

4. کنترل تجهیزات و ایمنی عملیات میدانی

• تأیید صحت عملکرد تجهیزات نمونه‌برداری، دماسنج، رطوبت‌سنج، الک و ابزار سنجش دانستیه

• نظارت بر ایمنی تیم در محیط‌های پرگرد و غبار، ارتفاع و فضای محدود

• مشارکت در آموزش تیم‌های میدانی در خصوص بازرسی غلات و روش‌های اندازه‌گیری استاندارد

---

🔹 صلاحیت‌های مورد نیاز:

---

🔹 شاخص‌های کلیدی عملکرد (KPI):

---

🔹 پیوست‌های کاربردی:

• فرم نمونه‌برداری از غلات (GRA-F01)

• چک‌لیست شرایط ظاهری غله (GRA-F02)

• فرم ثبت نتایج آزمون رطوبت، افت، آلودگی (GRA-F03)

• جدول استانداردهای ISIRI، Codex، EU برای هر نوع غله

• فرم تحلیل و گزارش نهایی (GRA-RPT)