نسخه الکترونیکی این سند اخرین نسخه آن است و مسئولیت کنترل نسخه چاپی با این سند بر عهده خواننده آن می باشد. تمامی حقوق معنوی و مادی این مدرک متعلق به شرکت پایش سلامت اسیا می باشد. و هر گونه کپی برداری از ان پیگرد قانونی دارد. |
||||
تعیین بر اساس منابع ارزیابی انطباق | رویکرد |
CAS/7/2/3
|
شماره سند | |
رنگ سفید اسناد / قرمز فرمهای دریافتی/ ابی فرمهای ارسالی | راهنمای دکمه های انتهایی صفحه | |||
تاریخ | تایید | بازنگری/ | نویسنده | شماره |
شهریور ۱۴۰۲ | هیات مدیره | تیم فنی | دکترعلیرضامسعودنیا | ۱ |
ارزیابی خدمات ارسال محمولههای مواد غذایی توسط شرکتهای حمل و نقل به منظور تضمین کیفیت و سلامت مواد غذایی طی مراحل حمل، یکی از مسائل مهم است که نیاز به توجه دقیق و مراقبتهای ویژه دارد. در این زمینه، شرکتهای بازرسی بیطرف میتوانند نقش حیاتی در اطمینان از رعایت استانداردها ایفا کنند.
روش اجرایی ارزیابی میتواند به شرح زیر باشد:
1. **تهیه و تدوین چکلیست**: ایجاد یک چکلیست مرتبط با استانداردهای حمل مواد غذایی، شامل مواردی مانند دمای محموله، بستهبندی، وضعیت وسیله نقلیه و …
2. **انتخاب نمونه**: انتخاب نمونهای از محمولهها یا وسایل نقلیه برای بازرسی به صورت تصادفی یا بر اساس معیارهای خاص.
3. **ارزیابی در محل**: بازرسی محلی و دیداری از وسایل نقلیه، شامل بررسی وضعیت سیستمهای یخچالی، وضعیت بهداشتی وسیله نقلیه، و بررسی دمای داخل وسیله نقلیه.
4. **گزارش و ثبت نتایج**: ثبت تمامی مشاهدات و یافتهها در گزارشهای مخصوص و ارائه آن به شرکت حمل و نقل و نیز به متقاضی اطلاعات (مانند شرکتهای تولیدی یا واردکنندگان).
5. **بررسی مدارک**: اطمینان از مواردی مانند دورههای آموزشی رانندگان، مجوزهای لازم برای حمل مواد غذایی، گواهیهای سلامتی و …
6. **ارزیابی عملکرد پرسنل**: بررسی و ارزیابی چگونگی رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی توسط پرسنل حمل و نقل.
7. **ارتباط با مشتریان**: گرفتن بازخورد از مشتریان در مورد کیفیت خدمات حمل و نقل، و بررسی مواردی مانند زمانبندی تحویل، وضعیت محموله در زمان تحویل و …
8. **تهیه گزارش نهایی و توصیهها**: تهیه گزارش کامل از تمامی مراحل بازرسی و ارائه توصیههایی برای بهبود عملکرد شرکت حمل و نقل.
9. **صدور گواهی**: در صورت رعایت تمامی استانداردها و معیارهای مورد نظر، صدور گواهی مرتبط توسط شرکت بازرسی.
10. **پیگیری و بازبینی**: در صورت نیاز، انجام بازرسیهای متداول برای اطمینان از حفظ استانداردها و بهبود مستمر عملکرد شرکت حمل و نقل.
با انجام دقیق این مراحل، میتوان اطمینان حاصل کرد که محمولههای مواد غذایی با کیفیت و بهداشتی مناسب حمل شده و به مقصد میرسند.
چکلیست ارزیابی خدمات ارسال محمولههای مواد غذایی توسط شرکتهای حمل و نقل به منظور تضمین کیفیت و سلامت مواد غذایی طی مراحل حمل میتواند به شرح زیر باشد:
### چکلیست ارزیابی خدمات حمل و نقل مواد غذایی:
1. **مشخصات شرکت حمل و نقل**:
– [ ] نام شرکت
– [ ] آدرس و تماس
– [ ] سابقه فعالیت و تجربه در حمل مواد غذایی
2. **وضعیت وسیله نقلیه**:
– [ ] نوع وسیله نقلیه (کامیون یخچالی، کانتینر، و غیره)
– [ ] سال ساخت وسیله نقلیه
– [ ] وضعیت نگهداری و تمیزی وسیله نقلیه
– [ ] سیستمهای کنترل دما و رطوبت
– [ ] وجود آنتنها یا سیستمهای ردیابی
3. **بستهبندی محموله**:
– [ ] وضعیت بستهبندی محمولهها
– [ ] مطابقت بستهبندی با نوع محصول
– [ ] وجود نشانهای حفاظتی یا هشداری روی بستهبندی (مانند “قابل شکستن” یا “نگهداری در دمای سرد”)
4. **مدارک و مجوزها**:
– [ ] مجوزهای لازم برای حمل مواد غذایی
– [ ] گواهیهای آموزشی رانندگان
– [ ] بیمههای مرتبط با حمل محمولهها
5. **زمانبندی و پیگیری**:
– [ ] رعایت زمان تعیین شده برای حمل و تحویل
– [ ] امکان پیگیری وضعیت محموله در طول مسیر حمل
6. **وضعیت پرسنل**:
– [ ] ظاهر مناسب و مرتب پرسنل
– [ ] رعایت اصول بهداشتی توسط پرسنل
– [ ] آموزشهای لازم به پرسنل داده شده است
7. **بازخورد مشتریان**:
– [ ] نظرات مثبت یا منفی مشتریان در مورد خدمات حمل و نقل
– [ ] موارد شکایت و چگونگی پاسخگویی به آنها
8. **اقدامات اضطراری**:
– [ ] وجود برنامهها یا راهکارهایی برای مواقع اضطراری مانند خرابی وسیله نقلیه یا تاخیر در مسیر
9. **توصیهها و نظر بازرس**:
– [ ] ملاحظات و نکات خاص بازرس درباره خدمات
– [ ] توصیههای بازرس برای بهبود خدمات
این چکلیست به عنوان یک نقطه شروع استفاده میشود و بسته به نیازهای خاص، ممکن است نیاز به افزودن یا حذف برخی موارد وجود داشته باشد.