روش اجرایی نمونه برداری و روش ازمون جهت ارزیابی سویا برگر و انطباق آن با حد پذیرش استانداردها جهت صادرات و واردات میتواند به صورت زیر انجام شود

برای اجرای نمونه برداری و ارزیابی سویا برگر، می توان از روش زیر استفاده کرد:

1. نمونه برداری:
از نمونه برداری تصادفی استفاده کنید. برای این کار، تعدادی بسته از سویا برگر را از دسته های مختلف انتخاب کنید. سعی کنید نمونه ها از نقاط مختلف دسته بندی شده باشند تا نمونه های تمثیلی از کل دسته را نمایش دهند.

2. آزمون:
برای ارزیابی کیفیت سویا برگر، می توان از روش های زیر استفاده کرد:

– اندازه گیری وزن: وزن هر بسته سویا برگر را اندازه گیری کنید و با استانداردهای مربوطه مقایسه کنید. اگر وزن برای هر بسته در محدوده قابل قبول استانداردها باشد، آن بسته قابل قبول است.
– آزمون تشخیص رنگ: از روش های تشخیص رنگ مانند روش اسپکتروفتومتری برای بررسی رنگ سویا برگر استفاده کنید. مقادیر رنگ اندازه گیری شده را با مقادیر استانداردها مقایسه کنید. اگر مقادیر در محدوده قابل قبول استانداردها باشند، نمونه قابل قبول است.
– آزمون تشخیص طعم: از روش های تشخیص طعم مانند تست سنسوری برای ارزیابی طعم سویا برگر استفاده کنید. افرادی را که در ارزیابی طعم تخصص دارند، استخدام کنید و طعم سویا برگر را با استانداردهای مربوطه مقایسه کنید. اگر طعم در محدوده قابل قبول استانداردها باشد، نمونه قابل قبول است.

با انجام این اقدامات و مقایسه نتایج با حدود پذیرش استانداردها، می توانید کیفیت سویا برگر را بررسی کنید و مطمئن شوید که آن با استانداردهای لازم برای صادرات و واردات سازگار است.

استاندارد : 9715