✅ روش اجرایی ارزیابی انطباق وسایل پخت‌وپز برقی
بر اساس استاندارد ISIRI 1562 (و بخش‌های مرتبط از سری 2: مانند 1562-2-9، 1562-2-14، 1562-2-13 و 1562-2-38)
کد مدرک: PSA/CAS/KITCHEN/COOKING-EQ/01
شماره ویرایش: 1
تاریخ اجرا: 1404/01/20
تهیه‌کننده: دکتر علیرضا مسعودنیا
1. هدف
تدوین روشی استاندارد برای ارزیابی ایمنی و عملکرد وسایل پخت‌وپز خانگی برقی کوچک، به منظور اطمینان از انطباق با الزامات ایمنی برق، گرما، تماس بدنه، نشتی، و خطرات مکانیکی مطابق ISIRI 1562 (معادل IEC 60335).
2. دامنه کاربرد
شامل کلیه تجهیزات برقی کوچک خانگی که برای پخت، گریل، سرخ‌کردن، شیرینی‌پزی و تهیه ساندویچ استفاده می‌شوند و توان آن‌ها عموماً زیر 3000 وات است.
3. مستندات مرجع
| محصول | استاندارد ISIRI مربوطه | معادل IEC |
|---|---|---|
| جوجه‌سرخ‌کن | ISIRI 1562-2-13 | IEC 60335-2-13 |
| گریل/ساندویچ‌ساز | ISIRI 1562-2-9 | IEC 60335-2-9 |
| وافل‌ساز/شیرینی‌پز | ISIRI 1562-2-38 | IEC 60335-2-38 |
| تجهیزات عمومی | ISIRI 1562-1 | IEC 60335-1 |
4. مراحل ارزیابی انطباق
4-1. بررسی مستندات فنی
-
نقشه مدار گرمایش، ترموستات، تایمر
-
نوع المنت، ولتاژ، توان مصرفی، طبقه‌بندی دمایی
-
دفترچه راهنما، هشدارها، اطلاعات برچسب
4-2. نمونه‌برداری
-
نمونه‌گیری از هر مدل بر اساس ISO 2859-1
-
مدل‌های متنوع با توان و عملکرد متفاوت ارزیابی شوند
5. آزمون‌های الزامی (مطابق ISIRI 1562-1 و بخش‌های خاص)
| آزمون | شرح | الزامی برای |
|---|---|---|
| افزایش دما (Temperature Rise) | سطح خارجی، دستگیره، پایه | همه دستگاه‌ها |
| مقاومت عایق و دی‌الکتریک | بین المنت و بدنه | همه |
| عملکرد ترموستات | محدودسازی دمای سطح داغ | وافل‌ساز، سرخ‌کن، گریل |
| پایداری مکانیکی | عدم لغزش یا واژگونی | گریل، سرخ‌کن |
| تست نشتی روغن یا مایعات | طراحی مناسب محفظه | جوجه‌سرخ‌کن |
| عملکرد کلید ایمنی درب | توقف در صورت باز شدن در | ساندویچ‌ساز |
| تست سیم برق و ترمینال‌ها | تحمل کشش و پیچش | همه |
| تست ضد شعله (Glow-wire) | قطعات پلاستیکی | همه |
| ایمنی استفاده کودک | عدم تماس تصادفی با المنت | تمام تجهیزات |
6. معیار پذیرش
-
عدم خطر برق‌گرفتگی یا سوختگی
-
قطع خودکار در دمای بالا یا در نبود ماده غذایی (در صورت وجود سنسور)
-
پایداری فیزیکی دستگاه
-
عایق‌بندی کامل و فاصله ایزوله مناسب
-
عدم نفوذ مایعات به بخش‌های حساس
7. بررسی برچسب‌گذاری و مستندات
-
مشخصات فنی: توان، ولتاژ، مدل، کلاس حفاظتی
-
هشدارها و نمادها (گرم بودن سطح، عدم استفاده زیر باران و…)
-
علامت CE یا استاندارد ملی ایران
-
دفترچه راهنمای فارسی یا دوزبانه
8. صدور گواهی انطباق
پس از تایید مستندات و آزمون‌ها، گواهی انطباق PSA CAS با ذکر نوع دستگاه، مدل، شماره سری ساخت صادر می‌شود.
9. پیوست‌ها
📎 پیوست 1 – جدول نتایج آزمون برای ساندویچ‌ساز
| آزمون | مقدار | حد مجاز | نتیجه |
|---|---|---|---|
| دمای دسته | 51°C | ≤ 60°C | ✅ |
| استقامت عایق | 1800 MΩ | ≥ 2 MΩ | ✅ |
| عملکرد کلید درب | صحیح | الزامی | ✅ |
| تست افتادن | بدون آسیب | الزامی | ✅ |
📎 پیوست 2 – چک‌لیست بررسی برچسب‌گذاری
| مورد | وضعیت (✅ / ❌) | توضیح |
|---|---|---|
| مدل و توان روی بدنه | ✅ | حک‌شده زیر دستگاه |
| هشدار «سطح داغ» | ✅ | وجود دارد |
| راهنمای کاربر فارسی | ✅ | همراه دستگاه |
| دوشاخه استاندارد | ✅ | نوع E/F قابل استفاده در ایران |
📎 پیوست 3 – نمونه گواهی انطباق
CERTIFICATE OF CONFORMITY
Certificate No: PSA-CAS-COOKING-2025-123
Product: Electric Sandwich Maker
Model: SM-750
Standard: ISIRI 1562-1 / ISIRI 1562-2-9
Manufacturer: [نام شرکت]
Issued by: Payesh Salamat Asia