طرح درس ۱
|
۱) عنوان دوره : كنترل بار ميكروبي و آزمايشات بيوشيميايي مواد غذايي
|
۲) کد ۸۷۰۰۱۲۳۴۵۱۰۲۳ | |
|
۳) هدف : توسعه مهارتهاي فني و تخصصي در زمينه كنترل بار ميكروبي و آزمايشات بيوشيميايي مواد غذايي
|
||
|
۴) فراگيران :دامپزشكان و ساير رده ها
|
||
|
۵) مدرك و رشته تحصيلي : مدرك : ديپلم و بالاتر رشته : دامپزشكي و ساير رشته هاي مرتبط با علوم آزمايشگاهي
|
۶) مدت آموزش و نحوه آموزش ۳ روز ۶ساعت تئوري – ۱۲ساعت عملي |
|
|
۷) سرفصلهاي درسي : تئوري مروري بر مباحث كنترل بار ميكروبي و آزمايشات بيوشيميايي مواد غذايي
|
عملي ۱. آزمايشات كنترل بار ميكروبي مواد غذايي شامل : توتال كانت، كلني كانت، سالمونلا و استاف‌هاي كوآگولاز مثبت ۲. آزمايشات بيوشيميايي مواد غذايي شامل: TVN و آفلاتوكسين |
|