fa
enar

چک لیست آب آلبالو تغلیظ شده

بازرسان و ممیزان شرکت می توانند جهت بازرسی و ممیزی محصول آب آلبالو تغلیظ شده از این چک لیست استفاده نمایند.

MM slash DD slash YYYY
نام واحد
نام مسئولین حاضر

ویژگی های مواد اولیه

میوه مورد مصرف برای آبگیری باید از میوه سالم و رسیده با نام علمی Prunus cerasus L تهیه شود.
ضوابط ذکر شده در بند 5-2 استاندارد 3032
مواد طعم دهنده و آنتی اکسیدان بر اساس ضوابط و ذکر شده در بند 5-3 استاندارد 3032

ویژگی های محصول نهایی

فرآورده باید طعم و بوی مخصوص خود را داشته و فاقد هرگونه طعم و بوی خارجی، ترشیدگی، کپک زدگی و سختگی باشد.
باید دارای رنگ طبیعی و مخصوص به واریته میوه آلبالو مورد مصرف باشد
باید فاقد بقایای گیاهی(هسته، برگ و دم) و شن، خاک و هرگونه آفات زنده یا مرده، آثار و بقایای آنها باشد.
ویژگی های فیزیکوشیمیایی آب آلبالو تغلیظ شده باید مطابق با جدول 1 بند 5-4-5 استاندارد 3032 باشد.

آلاینده ها

باید طبق استاندارد ملی ایران شماره 13117، آفت کش ها- مرز بیشینه مانده آفت کش ها- میوه های سرد سیری باشد.
حد مجاز فلزات سنگین موجود در آب آلبالو تغلسظ شده باید مطابق استاندارد ملی ایران شماره 12968، خوراک انسان-دام- بیشینه رواداری فلزات سنگین، باشد.
باید بیشینه 10 میلی گرم در کیلوگرم باشد.
باید مطابق با استاندارد ایران شماره 3414، نوشیدنی ها- آب میوه و فرآورده های آن- ویژگی ها و روش های آزمون میکروبیولوژی باشد.
مطابق با ضوابط بند 10 استاندارد ملی ایران شماره 5528
مطابق با بند 11 استاندار 5528
حداکثر اندازه فایل: 500 MB.
نام ممیزان
حداکثر اندازه فایل: 500 MB.
فهرست