برای اجرای نمونه برداری و ارزیابی محصول ماست و انطباق آن با حد پذیرش استانداردها جهت صادرات و واردات، می توان به روش های زیر پیش رفت:

1. نمونه برداری:
– به منظور نمونه برداری از محصول ماست، از روش نمونه برداری تصادفی استفاده کنید. در این روش، تعدادی از بسته های ماست به صورت تصادفی انتخاب می شوند و از آنها نمونه برداری می شود.
– برای هر بسته انتخاب شده، حجم مشخصی از ماست را بردارید و به آزمایشگاه ارسال کنید.

2. آزمون ها:
– برای ارزیابی محصول ماست، می توانید از آزمون های فیزیکی، شیمیایی و میکروبیولوژیکی استفاده کنید.
– آزمون های فیزیکی شامل اندازه گیری pH، دما، رنگ و طعم می باشد.
– آزمون های شیمیایی شامل اندازه گیری درصد چربی، پروتئین، لاکتوز و مواد معدنی می باشد.
– آزمون های میکروبیولوژیکی شامل شمارش باکتری ها، تشخیص باکتری های مضر و اندازه گیری آلودگی می باشد.

3. استانداردها:
– برای ارزیابی انطباق محصول ماست با حد پذیرش استانداردها، می توانید از استانداردهای ملی یا بین المللی استفاده کنید. برای مثال، استانداردهای اروپایی یا آمریکایی می توانند به عنوان حد پذیرش مورد استفاده قرار بگیرند.
– استفاده از استانداردهای ملی و بین المللی به شما کمک می کند تا محصول ماست خود را با استانداردهای معتبر مقایسه کنید و مطمئن شوید که محصول شما به موازات این استانداردها است.

4. ارزیابی نتایج:
– پس از انجام آزمون ها، نتایج را با استانداردها مقایسه کنید.
– در صورتی که نتایج محصول ماست شما با استانداردها همخوانی دارد و در حد پذیرش قرار می گیرد، می توانید آن را برای صادرات یا واردات استفاده کنید.
– در صورتی که نتایج محصول ماست شما با استانداردها همخوانی ندارد و از حد پذیرش خارج می شود، باید اقداماتی را برای بهبود کیفیت محصول انجام دهید تا بتوانید آن را برای صادرات یا واردات استفاده کنید.

با توجه به این روش ها، شما می توانید محصول ماست خود را ارزیابی کنید و مطمئن شوید که آن با استانداردهای مورد نیاز برای صادرات و واردات تطابق دارد.

استاندارد  :  695