fa
enar

زیتون شور

MM slash DD slash YYYY
نام مسئولین حاضر

ویژگی های مواد اولیه

زیتون باید سالم، تمیز، بدون بو و مزه نامناسب بوده و به اندازه لازم رسیده باشد.
مطابق با استاندارد ملی ایران شماره 1053 و 1011
مطابق با استاندارد ملی ایران شماره 26
سرکه طبق استاندارد ملی ایران شماره 355 اسید سیتریک طبق استاندارد ملی ایران شماره 3381 اسید مالیک طبق استاندارد ملی ایران شماره 4383 اسید لاکتیک طبق استاندارد ملی ایران شماره 4618
مطابق با استاندارد ملی ایران شماره 1446
استفاده از سایر مواد خوراکی مثل ادویه، بلامانع است.

ویژگی های کنسرو زیتون شور/زیتون شور بسته بندی شده

ظرف آن باید عاری از هر نوع فرورفتگی، زنگ زدگی، بادکردگی، نشتی، ترک خوردگی و پارگی باشد.
مطابق با جدول 1 استاندارد ملی ایران شماره 987
بیشینه حد مجاز عیوب باید مطابق با جدول 2 استاندارد ملی ایران شماره 987 باشد.
مطابق با جدول 3 استاندارد ملی ایران شماره 987
مجاز است.
استفاده از اسید آسکوربیک، به میزان بیشینه 0/2 گرم در کیلوگرم مجاز است.
استفاده ازگلوکونات آهن یا لاکتات آهن فقط برای تولید زیتون سیاه مجاز است.
ممنوع است.
مطابق با جدول 4 استاندارد ملی ایران شماره 987
مطابق با استاندارد ملی ایران شماره 2326
مطابق با جدول 5 استاندارد ملی ایران شماره 987
مطابق با استاندارد ملی ایران شماره 1836

نشانه گذاری

حداکثر اندازه فایل: 500 MB.

نمونه برداری

خط یا انبار قید گردد.
نام ممیزان
تصویر
فرمت قابل قبول فایل: jpg, jpeg, png, gif.
فهرست