روش اجرایی  انتخاب  منابع ارزیابی انطباق محصولات کشاورزی و صنایع غذایی از مزرعه تا سفره با رویکرد امنیت غذایی

1. تشکیل گروه کاری:

2. تعیین استانداردها: استانداردهای انطباق محصولات کشاورزی و صنایع غذایی این استانداردها باید شامل مواردی مانند بهداشت، کیفیت، اصالت و محتوا باشد.

3. ارزیابی تامین کنندگان: تامین کنندگان مزارع و صنایع غذایی را ارزیابی کنید تا تضمین کنید که محصولات آن‌ها با استانداردهای تعیین شده انطباق دارند. این ارزیابی ممکن است شامل بازدید از مزارع، آزمایش‌های آب و خاک و بررسی مدارک و گواهی‌نامه‌های مربوطه باشد.

4. کنترل قراردادها: قراردادهایی با تامین کنندگان بسته و شرایط تامین محصولات را کنترل کنید. این قراردادها باید شامل اطلاعاتی مانند حجم، کیفیت، قیمت، تاریخ تحویل و موارد دیگر باشد.

5. مدیریت ریسک‌ها: ریسک‌های مربوط به امنیت غذایی را شناسایی و ارزیابی کنید. این شامل ریسک‌های مرتبط با آلودگی، اشتباهات تولید و قابلیت پیگیری محصولات است.

6. ارزیابی و نظارت مستمر: ارزیابی‌های مستمر را برای اطمینان از انطباق محصولات با استانداردهای تعیین شده انجام دهید. همچنین، ارزیابی بر تولید، توزیع و فروش محصولات رابرناه ریزی کنید

7. ارتقاء آموزش و آگاهی: آموزش و آگاهی، و مدیران فنی و بازرسین  را درباره استانداردها و روش‌های بهتر تولید و ارزیابی انطباق محصولات ارتقاء دهید.

8. ارتباط با مشتریان: اطلاعات مربوط به انتخاب منابع ارزیابی و انطباق محصولات را به مشتریان ارائه دهید تا اعتماد آن‌ها را به خدمات شما جلب کنید.

9. تجمیع داده‌ها: داده‌های مربوط به انتخاب منابع ارزیابی و انطباق محصولات را جمع‌آوری و تجمیع کنید تا بتوانید عملکرد و بهبودهای لازم را تعیین کنید.

10. اقدامات پیشگیرانه: اقدامات پیشگیرانه را برای جلوگیری از رخداد مشکلات امنیت غذایی انجام دهید. این شامل برنامه‌ریزی مناسب، آموزش کارکنان، مانیتورینگ و کنترل مستمر است.