مطابق با استاندارد 261 و 5583
ویژگی های آب مصرفی باید برابر با استاندارد های 1053 و 1011 باشد
مطابق با استاندارد 26 و 3544
بسته باید بدون زنگ زدگی،نشتی و بادکردگی باشد
فرآورده باید شفاف و رنگ طبیعی مواد مورد مصرف را داشته باشد
فرآورده باید طعم طبیعی مواد متشکله خود را دارا بوده و بدون هرگونه عطر و طعم نامناسب خارجی باشد
شکل ظاهری سبزی های مورد استفاده نظیر نخود سبز و ذرت در فرآورده باید طبیعی بوده و تغییر نکرده باشد. همچنین سایر سبزی های برش خورده نظیر هویج، لوبیا سبز، فلفل و قارچ باید شکل برش خورده را دارا باشند
یبزی های متشکله در فرآورده باید دارای کیفیت پخت مناسب بوده به گونه ای که لهیده و یا سفت نباشد.
سبزی های مورد مصرف در فرآورده باید دارای کیفیت پخت مناسب بوده به گونه ای که لهیده و یا سفت نباشد.
میزان پری فرآورده در دمای محیط نباید از 90 درصد حجم محتوی کم تر باشد
وزن آبکش شده کل در فرآورده نباید از 58 درصد وزن خالص محتوی کمتر باشد. در مورد فرآورده ای که در مخلوط آن قطعات قارچ وجود دارد، درصد این سبزی به صورت جداگانه نباید از 10 درصد وزن کل مخلوط آبکش شده کمتر باشد. درصد سایز سبزی ها در مخلوط به تفکیک نباید از 15 درصد کل مخلوط آبکش شده کمتر باشد.
آسیب های مکانیکی در فرآورده نباید بیشتر از دو درصد وزن آبکش باشد
میزان آفت زدگی در فرآورده نباید بیشتر از دو درصد وزن آبکش باشد.
میزان بقایای گیاهی به جز الیاف ابریشمی ذرت در فرآورده نباید از یک درصد وزن آبکش بیشتر باشد. میزان رشته های ابریشمی ذرت نباید از 220 میلی متر در هر بسته بیشتر باشد
فرآورده باید عاری از عوامل مضر برای سلامتی انسان باشد
مطابق با جدول 2 استاندارد 5663
مطابق با جدول 1 استاندارد 5663
رعایت کلیه اصول بهداشتی مطابق با استاندارد 1836 الزامی است
باید برابر با استاندارد 2326 باشد
مطابق با بند8 استاندارد 5663
مطابق با بند 9 استاندارد 5663
