چک لیست روغن های قابل جانشینی با کره کاکائو

بازرسان و ممیزان شرکت می توانند از این چک لیست جهت بازرسی و ممیزی انواع روغن های قابل جانشینی با کره کاکائو مورد استفاده در فرآورده های قنادی، کاکائویی، شکلات و انواع روکش ها استفاده نمایند.

تاریخ

نام واحد

نام مسئولین حاضر

نام مسئول فنی نام سرپرست/مالک

شماره تلفن

ویژگی

ویژگی های شناسایی

مطابق با‌ جدول‌‌ 1 استاندارد 10273

ویژگی های کیفی

مطابق با جدول 2 استاندارد 10273

افزودنی ها

مواد آنتی اکسیدان و تقویت کننده آن

باید مطابق با استاندارد ملی ایران شماره 3608 باشد.

امولسیون کننده سوربیتان تری استئارات

در صورت استفاده از امولسیون کننده سوربیتان تری استئارات در روغن های قابل جانشینی با کره کاکائو، میزان آن نباید بیش از 2/4-2 درصد باشد

مواد خارجی

فرآورده باید عاری از روغن های معدنی و هرگونه مواد خارجی باشد.

شرایط بهداشتی

تهیه این فرآورده باید مطابق با اصول بهداشتی استاندارد 1836 باشد

آلاینده ها

حد مجاز آلاینده ها در روغان های قابل جانشینی با کره کاکائو باید مطابق با جدول 3 استاندارد 10273 باشد.

بسته بندی

مطابق بند 11 استاندارد 10273

نشانه گذاری

مطابق با بند 12 استاندارد 10273

عکس مجوز

حداکثر اندازه فایل: 64 MB.

توضیحات تکمیلی

نمونه برداری

مطابق استاندارد 493

محل نمونه برداری

خط یا انبار قید گردد.

تعداد کل نمونه

تعداد شاهد

خلاصه عملیات نمونه برداری

نام ممیزان

ممیز اول ممیز دوم

امضای ممیزان

امضای مسئول فنی

تصویر

فرمت قابل قبول فایل: jpg, jpeg, png, gif.