|
تمامی حقوق معنوی و مادی این مدرک متعلق به شرکت پایش سلامت اسیا می باشد. و هر گونه کپی برداری از ان پیگرد قانونی دارد. |
||||
| انتخاب منابع ارزیابی انطباق | رویکرد | CAS/0/1/1/4/1 | شماره سند | |
| رنگ سفید اسناد / قرمز فرمهای دریافتی/ ابی فرمهای ارسالی | راهنمای دکمه های انتهایی صفحه | |||
| تاریخ | تایید | بازنگری | نویسنده | شماره |
| شهریور ۱۴۰۲ | هیات مدیره | دکتر شیدا بزمی | دکترعلیرضامسعودنیا | ۱ |
نسخه الکترونیکی این سند اخرین نسخه آن است و مسئولیت کنترل نسخه چاپی با این سند بر عهده خواننده آن می باشد.
روش اجرایی نمونه برداری از محصولات غذایی برای شرکت بازرسی بی طرف جهت صدور گواهی ارزیابی انطباق
برای شرکت ارزیابی انطباق محصولات غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است. در این راستا، روش اجرایی مناسب برای نمونه برداری از این محصولات از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در این سند، ما روش اجرایی نمونه برداری از محصولات غذایی را برای شرکت پایش سلامت اسیا را بررسی خواهیم کرد.
ابتدا، باید معیارهای انتخاب نمونه برداری را تعیین کنیم. این معیارها باید شامل مواردی مانند نوع محصول، نوع ارزیابی (مانند تست شیمیایی یا تست حسی) و همچنین میزان خطر مرتبط با هر محصول باشد. علاوه بر این، باید توجه داشت که نمونه‌برداری باید به صورت تصادفی انجام شود تا دقت نتایج به حداکثر برسد.
سپس، برای اجرای روش نمونه برداری، باید مکان‌های مناسب برای انتخاب نمونه‌ها را تعیین کنیم. این مکان‌ها باید نماینده‌ی محصولات مورد ارزیابی باشند و باید از تمام نقاط تولید، توزیع و فروش محصولات پوشش داده شوند. برای انتخاب نمونه‌ها، می‌توان از روش‌های متنوعی مانند روش تصادفی ساده، روش تصادفی چند مرحله‌ای یا روش تصادفی کلاستر استفاده کرد.
وقتی که مکان‌ها تعیین شوند، باید تعداد نمونه‌ها را مشخص کنیم. این تعداد باید به گونه‌ای انتخاب شود که نمونه‌ها به طور قابل اعتمادی عملکرد محصول را نشان دهند. برای تعیین تعداد نمونه‌ها، می‌توان از روش‌های آماری مانند تعیین نمونه بهینه براساس انحراف معیار استفاده کرد.
بعد از انتخاب نمونه‌ها، باید به روش نمونه‌برداری فیزیکی بپردازیم. در این روش، نمونه‌ها از مکان‌های تعیین شده برداشت می‌شوند و به آزمایشگاه ارسال می‌شوند. در این مرحله، باید توجه داشت که انتقال نمونه‌ها باید به گونه‌ای انجام شود که کیفیت آن‌ها حفظ شود و هیچ تغییری در خصوصیات آن‌ها رخ ندهد.
در آزمایشگاه، باید تحلیل‌های لازم بر روی نمونه‌ها انجام شود تا میزان انطباق محصول با معیارهای مورد نظر تعیین شود. این تحلیل‌ها ممکن است شامل تست‌های شیمیایی، تست‌های حسی و یا تست‌های میکروبیولوژی باشد. نتیجه‌ی این تحلیل‌ها به شرکت بازرسی ارائه می‌شود تا بتواند گواهی ارزیابی انطباق را صادر کند.
در نهایت، باید توجه داشت که روش اجرایی نمونه برداری باید به گونه‌ای باشد که دقت و قابل اعتماد بودن نتایج را تضمین کند. همچنین، باید با قوانین و مقررات مربوطه سازگاری داشته باشد تا تمامی استانداردها و معیارها رعایت شود.