طرح بازرسی غلات

	نسخه الکترونیکی این سند اخرین نسخه آن است و مسئولیت کنترل نسخه چاپی با این سند بر عهده خواننده آن می باشد. تمامی حقوق معنوی و مادی این مدرک متعلق به شرکت پایش سلامت اسیا  می باشد. و هر گونه کپی برداری از ان پیگرد قانونی دارد.
مدیریت ارزیابی انطباق		رویکرد	CAS/28	شماره سند
رنگ سفید اسناد / قرمز فرمهای دریافتی/ ابی فرمهای ارسالی			راهنمای دکمه های انتهایی صفحه
تاریخ	تایید	بازنگری/	نویسنده	شماره
شهریور ۱۴۰۲	هیات مدیره	تیم فنی	دکترعلیرضامسعودنیا	۱

طرح ارزیابی انطباق غلات برای استفاده شرکت ارزیابی کننده (پایش سلامت آسیا ):

ارزیابی انطباق غلات برای استفاده توسط شرکت ارزیابی کننده (پایش سلامت آسیا) می‌تواند به منظور تضمین کیفیت و ایمنی غلات در مراحل تولید، ذخیره‌سازی، حمل‌ونقل و توزیع غلات صورت گیرد. در زیر، یک طرح ارزیابی ممکن برای انطباق غلات آورده شده است:

**مرحله 1: تعریف محدوده ارزیابی**

در این مرحله، محدوده ارزیابی مشخص می‌شود. این ممکن است شامل انواع غلات (برنج، گندم، جو، …)، مناطق تولید، تولیدکنندگان و مراحل تولید و توزیع باشد.

**مرحله 2: تعیین استانداردها و مشخصات**

در این مرحله، استانداردها و مشخصاتی که برای ارزیابی غلات مورد نیاز هستند، تعیین می‌شوند. این می‌تواند شامل استانداردهای ملی و بین‌المللی مرتبط با کیفیت، ایمنی، مواد آلاینده، و غیره باشد.

**مرحله 3: انتخاب روش‌های ارزیابی**

در این مرحله، روش‌های ارزیابی مورد استفاده برای بررسی غلات مشخص می‌شوند. این می‌تواند شامل تست‌های فیزیکی، شیمیایی، میکروبیولوژیکی و اندازه‌گیری‌های مختلف باشد. برای مثال، بررسی میزان رطوبت، آلودگی به مواد آلاینده، وجود قارچ‌ها و باکتری‌ها و …

**مرحله 4: انجام ارزیابی**

در این مرحله، نمونه‌گیری از غلات و انجام تست‌ها و اندازه‌گیری‌ها صورت می‌گیرد. ممکن است نیاز به تست‌های متعدد در طول زنجیره تولید و توزیع غلات باشد.

**مرحله 5: گزارش نتایج و تصمیم‌گیری**

در این مرحله، نتایج ارزیابی به شرکت ارزیابی کننده ارائه می‌شود و تصمیمات لازم در مورد قبولی یا عدم قبولی غلات بر اساس استانداردها و مشخصات اعلام می‌شود. گزارش نهایی نیز تهیه می‌شود.

**مرحله 6: انتقال به مراحل بعدی**

پس از انجام ارزیابی، غلات مورد تأیید می‌توانند به مراحل بعدی تولید و توزیع منتقل شوند. در صورت نیاز به تعمیر یا بهبود کیفیت غلات، اقدامات مرتبط انجام می‌شود.

**مرحله 7: پایش و نظارت مستمر**

پایش و نظارت مستمر بر روی کیفیت و ایمنی غلات در تمام مراحل تولید و توزیع ادامه دارد تا از تطابق مداوم با استانداردها و مشخصات اطمینان حاصل شود.

این طرح ارزیابی می‌تواند به افزایش کیفیت و ایمنی محصولات غلات، کاهش مخاطرات بهداشتی و اقتصادی و افزایش اعتماد مصرف‌کنندگان به محصولات کمک کند. همچنین، به شرکت‌های تولیدی و توزیعی کمک می‌کند تا استانداردها و مشخصات مورد نیاز را رعایت کنند.

طرح بازرسی
أنواع طرح								فعالیت
N	۶	۵	۴	۳	۲	۱-ب	۱-الف
*	*	*	*	*	*	*	*	انتخاب	۱
*	*	*	*	*	*	*	*	تعیین	۲
*	*	*	*	*	*	*	*	بازنگری	۳
*	*	*	*	*	*	*	*	تصمیم گیری	۴
*	*	*	*	*	*	*	*	صدور گواهینامه یا بیانیه انطباق	۵
	*	*	*	*	*			بازبینی	۶

53 ISO/ICE Guide    ممیزی اولیه بر اساس