در تعیین مدت زمان انجام ممیزی، شرکت پایش سلامت آسیا باید در میان موارد دیگر، جنبه های زیر را مد نظر قرار دهد:
الف-الزامات استانداردهایا طرح های مربوطه که ممکن است در مدت زمان ممیزی، یا علاوه برآن، منظور شود؛
ب-گروه ها و زیرگروه هایی که در جدول الف-3آورده شده است (اگردامنۀ فعالیت سازمان بیشتر از یک گروه رادر برمی گیرد،محاسبۀ مدت زمان انجام ممیزی بایدطبق بالاترین مدت زمان انجامممیزی پایۀ توصیه شده،
در نظر گرفته شود)
پ-پیچیدگی فعالیت های مشتری (به عنوان مثال تعداد محصول و انواع فرآیند، تعداد خطوط تولید، تعداد کارکنان یانوع و تنوع وظایفی که بر ایمنی مواد غذایی تاثیر می گذارد، توسعه محصول، آزمون آزمایشگاهی درون سازمانی ، بهداشت) و سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی آن؛
ت-مخاطرات وابسته به محصولات،فرآیندها و خدمات سازمان؛
ث-زمینه قانونی ونظارتی؛
ج-هرگونه برون سپاری فعالیت هایی که در دامنه فعالیت گواهی کردن آورده شده است؛
چ-بلوغ و اثربخشی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی، نوع ممیزی (به عنوان مثال ممیزی اولیه، مراقبتی، بدون اطلاع قبلی، پیگیری) ونتایج ممیزی های قبلی؛
ح-اندازه محل فعالیت، زیرساخت و تعداد محل های فعالیت، موقعیت جغرافیایی و فصلی آن ها؛
خ-ملاحظات مربوط به چند محل فعالیت؛
د-آیا ممیزی ها ترکیبی، مشترک یا یکپارچه هستند؛
ذ-روش ارائه ممیزی (به عنوان مثال،فناوری اطلاعات و ارتباطات و میزان استفاده از آن)؛
ر-سطح کنترل متمرکز سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی؛
ز-سطح خودکارسازى(اتوماسیون)، سیستم های تولید بسته، استفاده ازفناوری، مکانیزاسیون و فشردگی کار؛
ژ-هرگونه نیازهای زبانی یا تفسیری
محاسبه مدت زمان انجام ممیزي اولیه
کمینه مدت زمان انجام ممیزی گواهی کردن اولیه برای شرکت پایش سلامت آسیا، باید به صورتDS که برحسب روزها بیان میشود، آورده شود. این زمان با در نظر گرفتن جدول ب-3 با استفاده ازفرمول زیر محاسبه می شود:
DS= (TD+TH+TFTE)
که در آن:
DSکل مدت زمان انجام ممیزی؛
TDمدت زمان انجام ممیزی محل فعالیت اصلی برای (زیر) گروه ودامنۀفعالیت گواهینامه (شامل بررسی
HACCP)، برحسب روز؛
TH تعداد روزهای ممیزی برای بررسیHACCPاضافی؛
TFTEتعداد روزهای ممیزی هرتعداد ازکارکنان FTE است.
یادآوری1 –
زمان رفت و برگشت صرف شده برای مسافرت به سایت های مورد ممیزی در تعداد نفر روزهای ممیزی محاسبه نمی گردد.
یادآوری2-
زمان صرف شده توسط هر عضو تیم که بهعنوان ممیز محسوب نمیشود( مانند کارشناسان فنی، مترجمان، مترجمان شفاهی، ناظران و ممیزان در حال آموزش ) نباید در مدت زمان ممیزی تعیین شده، لحاظ گردد.