اماکن فروش فرواردهای خام دامی

نام و نام خانوادگی بازرس

تاریخ

نام منطقه

نام ناحیه

نام واحد

کد واحد

نام متصدی

شماره موبایل متصدی*

تاریخ اعتبار آخرین تاییدیه*

بارگزاری تصویر آخرین تاییدیه*

حداکثر اندازه فایل: 500 MB.

ایا وضعیت ساختمانی و بهداشت مورد تایید مرجع قانونی یعنی سازمان دامپزشکی می باشد؟

تصویر مجوز

حداکثر اندازه فایل: 500 MB.

ویژکیهای ساختمانی اعم از سقف کف دیوا ر..... بر اساس الزامت ۵۷۴۴ کنترل گردد

کنترل حیواتات موذی و نحوه مقابله با انان

امکانات از قبیل دستشوی تور تهویه بر اساس الزمات ۵۷۴۴ کنترل گردد

در صورت وجود تیک تایید زده شود. در صورت نبودن هرکدام از گزینه ها در توضیحات قید گردد.

عدم نگه داری حیوانات زنده کنترل گردد

مجوز های بهداشتی فراوردهای پروتینی دارای اعتبار و صحت لازم از مرجع قانونی (سازمان دامپزشکی) می باشد

تصویر مجوز

حداکثر اندازه فایل: 500 MB.

نام کشتارگاه یا واحد مجاز تامیین کننده

کنترل دستگاه های سرد کننده و نگه دارننده

ظرفیت سنجی درست بر اساس مصرف روزانه انجام شده است.

بسته بندی ها درست بی کاستی و سالم می باشد

محصولات تا لحظه فروش و یا مصرف تماما در یخچال نگه داری می گردد

شرایط ارگانولیتیکی مناسب است و مواد عرضه شده الزامات بند۱۰-۶ را دارا می باشند

در خصوص فراورده های یخ زده الزامات ۱۳-۶ ۱۱-۶و ۱۲-۶ رعایت شده است

کنترل کلیه نشانه گذاری ها

کنترل نور و دما و تهویه داخل فروشگاه

کنترل عدم نگه داری گوشت مرغ ماهی و میگو و مواد بپ دار مانند سیر در کنار همدیگر

کنترل شرایط نگه داری تخم مرغ مانند دمای بالای ۱۵ درجه و یا نشانه گذاری درست تامیین کنندگان و سایر الزامات بندهای مرتبط

کنترل ایین کار مربوطه

۹.ایا واحد قطعه بندی و فراوری انجام میدهد

توضیحات بازرس

۱۰) ایرادات بحرانی*

۱۱) ایرادات غیر بحرانی*

امضاء بازرس*

امضاء واحد*